万斤毒花椒重庆查获毒花椒变“火锅料”案件

近日，九龙坡区质监局在对重庆火锅研究所食品生产基地进行抽检时，发现某品牌火锅底料和麻辣鱼底料中含有有害物质罗丹明B。罗丹明B是一种人工合成染料，长期摄入可能对人体健康造成严重危害。

为了保障消费者健康，相关部门已经对涉案产品进行了查处，并要求生产厂家召回相关产品。同时，相关部门提醒广大消费者，在购买火锅底料和麻辣鱼底料时，要选择正规渠道，注意查看产品标签，避免购买含有有害物质的产品。

罗丹明B的发现再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。消费者在日常生活中要关注食品安全，提高自我保护意识。同时，监管部门要加大监管力度，确保食品安全。

此外，火锅作为一种流行的餐饮方式，在制作过程中要注意以下几点：

• 选择新鲜、安全的食材；
• 使用合格的火锅底料和麻辣鱼底料；
• 注意火候，避免食材过度烹饪；
• 火锅汤底不宜长时间存放，以免滋生细菌。

总之，食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全。我们要共同努力，确保食品安全，让人民群众吃得放心、吃得健康。