醋作为一种常见的调味品,除了增添食物的美味外,还具有多种保健功效。下面我们就来详细了解一下醋的保健作用。
一、软化血管,预防心脑血管疾病
将花生米浸泡在醋中,经过一段时间后食用,可以降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,从而降低心脑血管疾病的风险。此外,用醋煮花生米或黄豆也有降压、降脂的作用。将食醋和冰糖混合溶化后,饭后服用,也有助于降低血压。
二、美容养颜,改善皮肤状况
长期坚持在洗脸水中加入几滴醋,可以消除面部污垢,改善面部皮肤的营养,使皮肤变得更加细腻。对于皮肤粗糙的人群,可以将醋与甘油以5:1的比例混合涂抹在皮肤上,长期使用可以使皮肤变得更加嫩滑。
三、抗衰老,预防老年疾病
食醋中的氨基酸含量较高,可以有效地抑制人体老化,预防老年疾病。香港中医界也指出,食醋可以加速新陈代谢,具有抗衰老作用。
四、减肥瘦身,促进新陈代谢
食醋中的氨基酸可以促进体内脂肪分解,并加速糖类的新陈代谢,从而达到减肥的目的。
五、强化骨骼,预防软骨病
在煮海带时加入适量的醋,可以使海带变得更加柔软。海带中富含钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,有助于强化骨骼和牙齿,预防软骨病,改善高血压症状。
六、治疗手脚裂,缓解疼痛
将500克醋放在铁锅中煮沸,然后倒入盆中,水温适宜后将手脚浸泡在醋中,每次浸泡10分钟,每天浸泡2-3次,两周后即可好转或痊愈。
七、其他保健作用
醋还具有开胃健脾、清心益神、降压、防治感冒等作用。服用适量醋可以治疗胆道蛔虫症。患肠炎时,温服适量醋(每次约30毫升,每日3次)对止泻有一定作用。睡前,在一杯温水中加入10毫升醋,服用后对失眠有益处。小儿烧烫伤时,可以用醋涂抹患处,有防止起泡和止痛的作用,还可以防止感染。劳累后洗澡时,在浴水中加入适量的醋,可以消除疲劳,增加舒适感。

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