“过犹不及”,这句话在健康饮食方面同样适用。许多人认为多吃蔬菜水果有益健康,于是盲目追求蔬菜摄入量,甚至形成了长期只吃蔬菜拒绝鱼肉的习惯。然而,这种看似“健康”的生活方式,其实存在着诸多隐患。
蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维,适量摄入可以促进胃肠蠕动,预防便秘,提供机体所需的各种微量营养素,发挥抗氧化作用,保证人体各器官的正常功能。但过量摄入蔬菜,尤其是以下几种情况,会对健康造成不良影响:
1. 某些蔬菜含有较多的草酸,如菠菜、青菜、芹菜、番茄等。草酸与食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,长期只吃蔬菜的女性易患结石病。
2. 大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,大量摄入碱性蔬菜会使结石形成增多,且不易排出体外。
3. 粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后难以消化,胃肠疾病患者和肝硬化患者不宜多食,否则可能加重病情。
因此,在追求健康饮食的过程中,我们要注意蔬菜的摄入量,保持营养均衡,才能真正做到健康饮食。

有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 胃的结构图:了解胃的构造与功能,预防相关疾病


健康管理专家
文章 胃酸是什么酸


医者仁心
文章 胃部刺痛像针扎一样


健康饮食指南
文章 吃山楂可以养胃吗


运动与健康
文章 消化不良能吃黑椒吗


跨界医疗探索者
文章 胃黏膜和胃粘膜一样吗


未来医疗领航员
文章 吃柿子能吃鸡蛋吗


生命守护者联盟
文章 陈醋和香醋哪个对身体好


家庭医疗小助手
文章 香蕉伤胃还是养胃


药事通
文章 香蕉伤胃还是养胃


健康百科
35岁男性,去年因胃结石服用排石颗粒后症状缓解,现想了解胃结石是否能用药物治疗。
就诊科室:药剂科
总交流次数:22
患者因腹痛被诊断为胃结石,现无症状但希望预防性用药,同时伴有干咳症状,晚上加重,曾用药无效。患者男性29岁
就诊科室:全科
总交流次数:56

张佳敏
主治医师
兴国县南坑乡卫生院
吃了大量山楂后出现胃疼和胃酸,持续8小时,喝可乐后有所缓解,担心是胃结石。患者女性34岁
就诊科室:中医消化科
总交流次数:18

文兴春
主治医师
兴国县中医院
大家都在问

丘纯
副主任医师
中医内科
广西国际壮医医院

李新
副主任医师
消化内科
东莞市人民医院

李龙一
主任医师
消化内科