当前位置:

京东健康

煮绿豆汤不变红的小技巧

煮绿豆汤不变红的小技巧

炎炎夏日,绿豆汤成为人们消暑解渴的首选饮品。然而,许多人发现,煮绿豆汤时,原本碧绿的汤水很快就会变色,从绿转黄,再转红,最终呈现深红色,不仅影响美观,也降低了绿豆汤的抗氧化活性。那么,如何才能煮出不变红的绿豆汤呢?

研究表明,煮绿豆汤变色与否,关键在于水质。北方自来水多为碱性水,煮绿豆汤后容易变色。而使用纯净水煮绿豆汤,不仅倒出来时呈现碧绿色,放很久也不会变色。

那么,如何才能让使用自来水煮出的绿豆汤不变色呢?答案是调整水的酸碱度。在自来水中加入少量柠檬汁或白醋,将pH值调整至6左右,就可以有效防止绿豆汤变色。

除了调整酸碱度,还有一些其他的小技巧可以帮助您煮出美味的绿豆汤。首先,绿豆要提前浸泡一段时间,这样更容易煮烂。其次,煮绿豆时要用小火慢煮,避免水烧开后大开锅盖,否则容易导致绿豆汤变色。最后,煮好的绿豆汤要尽快饮用,避免长时间放置导致变色。

绿豆汤不仅美味可口,还具有多种保健功效。绿豆具有清热解毒、消暑利尿、降血压、降血脂等作用,适合夏季饮用。绿豆汤中丰富的B族维生素和钾元素,可以帮助补充夏季流失的营养,保持身体健康。

下面,为大家分享一道绿豆汤的变体——绿豆银耳汤。将绿豆和银耳一起煮,不仅可以增加口感,还能增强绿豆汤的润肺止咳、滋阴养颜的功效。

绿豆银耳汤的做法如下:

1. 将绿豆和银耳提前浸泡一段时间。

2. 将绿豆和银耳放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢煮。

3. 煮至绿豆和银耳都熟烂,即可关火。

4. 根据个人口味,可以加入少量冰糖调味。

绿豆银耳汤是一款夏季养生佳品,既美味可口,又具有很高的营养价值,适合夏季饮用。

京东健康出品,未经授权,不得二次转载。授权及合作事宜请联系jdh-hezuo@jd.com
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅。

有疑问?在线咨询专业医生

获得专业医疗建议,无需等待预约

1.5亿+
累计服务患者
99%
患者满意度
30秒
平均响应时间
相关文章

文章 世界糖尿病日:了解糖尿病,保护家人健康

每年的11月14日是世界糖尿病日,旨在提高全球对糖尿病的认识和重视。今年的主题是‘保护你的家人’。糖尿病已成为全球性的公共卫生问题,中国糖尿病患者人数居世界首位。了解糖尿病的流行趋势、预防措施和治疗手段对于保护家人健康至关重要。通过世界糖尿病日的活动,我们应积极了解糖尿病,采取预防措施,共同守护家人的健康。

健康百科

219 人阅读
查看详情

视频 糖尿病对男性的功能,影响有多大?

糖尿病对男性的功能,影响有多大?

袁亦铭

主任医师

北京大学第一医院

23 人阅读
查看详情

视频 糖尿病有冠心病还能运动吗?

糖尿病有冠心病还能运动吗?

李连喜

主任医师

上海市第六人民医院

43 人阅读
查看详情

视频 糖甲视频:什么是糖尿病逆转?

什么是糖尿病逆转?

李连喜

主任医师

上海市第六人民医院

38 人阅读
查看详情

视频 手脚麻木、刺痛?可能是糖尿病神经病变的信号

**什么是糖尿病周围神经病变?** 糖尿病周围神经病变(DPN)是糖尿病最常见的慢性并发症之一,长期高血糖会损害全身神经,尤其是四肢(手、脚)的神经,导致疼痛、麻木、刺痛或感觉减退。约50%的糖尿病患者可能出现神经病变,但早期发现和干预可有效延缓病情。 **常见症状:别忽视身体的“警报” - 感觉异常:手脚麻木、刺痛、烧灼感,像“戴了手套或袜子”。 - 痛觉敏感:轻微触碰也可能引发疼痛,夜间症状加重。 - 感觉减退:对冷热、疼痛不敏感,受伤后不易察觉。 - 肌肉无力:可能影响走路平衡,甚至导致足部变形。 **️ 注意:若脚部出现伤口却无痛感,可能引发感染甚至坏疽,需立即就医! **如何预防和管理?** 1. 控制血糖:保持糖化血红蛋白(HbA1c)<7%,是预防神经病变的核心。 2. 每日检查双脚:观察有无伤口、红肿,避免赤脚行走,选择宽松透气的鞋子。 3. 健康生活方式: - 饮食:低糖、高纤维,补充B族维生素(如全谷物、绿叶蔬菜)。 - 运动:每周150分钟中等强度运动(如快走、游泳),改善血液循环。 4. 疼痛管理: - 医生可能开具营养神经药物或止痛药。 - 温水泡脚(不超过37℃)可缓解不适,但避免烫伤。 ️心理支持:你不是一个人 慢性疼痛或行动不便可能引发焦虑、抑郁。建议: - 加入患者互助小组,分享经验。 - 通过冥想、深呼吸缓解压力。 关键提醒 神经病变不可逆,但早诊早治能显著改善生活质量!若出现手脚麻木、疼痛,请及时就医,并定期进行神经功能检查(如10克尼龙丝试验)。 控糖护神经,健康每一步!

程海华

主治医师

太原市中心医院

40 人阅读
查看详情

视频 糖甲视频: 如何正确注射替尔泊肽?

如何正确注射替尔泊肽?

李连喜

主任医师

上海市第六人民医院

39 人阅读
查看详情

视频 得糖尿病是世界末日吗?

得糖尿病是世界末日吗?

洪靖

主任医师

中日友好医院

57 人阅读
查看详情

视频 糖友的运动

糖尿病患者运动所需要注意的事项

杨旭铭

副主任医师

会同县人民医院

55 人阅读
查看详情

视频 没有精液没有精子警惕糖尿病

没有精液没有精子警惕糖尿病

袁亦铭

主任医师

北京大学第一医院

80 人阅读
查看详情

视频 隐匿性阴茎 ,先要改善糖尿病

隐匿性阴茎 ,先要改善糖尿病

袁亦铭

主任医师

北京大学第一医院

48 人阅读
查看详情
快速问医生
隐私保障 · 不满意可随时结束咨询 · 全程无推销
去咨询
plus免费
健康小工具
×