糖干海参引行业地震

近年来，海参作为一种营养价值极高的海产品，受到了越来越多消费者的喜爱。然而，市场上却出现了一种名为“注糖海参”的掺假行为，引发了行业地震。据调查，山东等地的一些海参加工户，为了追求更高的利润，在干海参的加工过程中加入大量白糖，导致海参重量增加，价格却并未提高，严重损害了消费者的利益。

业内人士指出，这种“注糖海参”不仅是一种掺假行为，更是对消费者健康的潜在威胁。由于海参本身富含蛋白质和多种微量元素，加入大量白糖后，海参的蛋白质含量会大幅降低，同时增加了糖分和盐分的摄入量，长期食用可能引发肥胖、糖尿病等慢性疾病。

针对这一问题，国家卫生部已经明确要求企业执行《干海参》（SC/T3206-2009）行业标准，严禁使用除食盐以外的其他食品添加剂。中国水产流通与加工协会也联合相关部门，对海参市场进行抽查、整顿，坚决取缔“注糖海参”。

消费者在购买海参时，应注意辨别真伪，选择正规渠道购买，避免购买到“注糖海参”等劣质产品。同时，也要注意合理搭配饮食，避免过量摄入糖分和盐分，保持健康的生活方式。

此外，专家提醒，消费者在食用海参时，应注意以下几点：

• 选择新鲜、无异味的海参。
• 避免长时间高温烹饪，以免破坏海参中的营养成分。
• 搭配其他食材食用，如蔬菜、粗粮等，以平衡膳食营养。
• 适量食用，避免过量摄入。

总之，消费者在购买和食用海参时，应提高警惕，避免受到“注糖海参”等掺假行为的侵害，确保自身健康。