在日常生活中，我们经常接触到各种维生素，但你是否了解它们的真正作用和重要性呢？以下是一些关于维生素的科普知识，帮助你更好地了解它们。

首先，让我们来谈谈维生素C。我们都知道，吸烟会破坏维生素C，但你是否知道，一支香烟就能消耗掉人体内50毫克-100毫克的维生素C？要想补充回来，你需要大量地食用莴笋，而且必须生吃。所以，为了你的健康，请远离烟草。

接下来，让我们谈谈维生素B2。维生素B2对维持人体正常代谢和视力至关重要。但你知道吗？透明玻璃瓶包装的鲜牛奶中的维生素B2很容易受到日光的破坏。因此，选择用不透明的瓶子或者纸盒包装的牛奶会更加健康。

口服避孕药是很多女性都会使用的药物，但你是否知道，它可能会阻碍维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素C的作用？如果你正在服用口服避孕药，建议咨询医生，看看是否需要额外补充某种维生素。

在烹饪过程中，维生素C很容易流失。如果你想要保留更多的维生素C，可以在切菜前在蔬菜上滴几滴醋，这样就能减少维生素C的流失。

大多数维生素需要矿物质的协助才能被身体吸收。因此，选择含有维生素和矿物质配比科学的复合维生素会更加健康。

除了以上提到的维生素，还有一些关于维生素的有趣事实。例如，如果你每天吃1个柑橘（或猕猴桃），或者5粒草莓（或者鲜枣），就能满足一天所需的维生素C。另外，如果你是个“V美女”，那么，在那一餐后补充复合维生素效果最好。

最后，让我们来谈谈冷冻蔬菜。超市中购买的冷冻蔬菜一般是在摄氏零下60度的低温急速冰冻而成的，维生素流失的并不多。但是，家里冰箱的冷冻室最多也就在摄氏零下20度，所以，你DIY出来的冷冻蔬菜中维生素的含量可就差远了。