产后减肥餐六道美味料理
产后妈妈们除了要照顾好宝宝,也希望能尽快恢复身材。产后减肥需要注意加速新陈代谢,其中基础代谢占据了人体70%的热量消耗,因此提高基础代谢对于减肥至关重要。
以下六道美味料理可以帮助产后妈妈们增进基础代谢,达到减肥的效果:
香油米线
材料:米线50克、蛤肉50克、香油2小匙、姜、盐少许、水适量
做法:1.蛤肉洗净沥干水分备用。2.起油锅,热油爆香姜片,加入蛤肉快炒后,将蛤肉捞出,加入水煮开,调味。3.另外烧开一锅水,将米线煮熟捞起,再加入做法2中,然后淋上香油。
营养解说:香油香浓不腻,含有多种营养成分,可以融化胆固醇、防止血管硬化。但香油属于燥热食物,感冒、发烧或咳嗽时应该避免食用。
葱爆鸡块
材料:鸡腿2只、胡萝卜50克、葱段20克、姜片、淀粉、糖、米酒各少许、酱油适量、油1茶匙
做法:1.先将鸡腿去骨切丁,加入酱油、淀粉和米酒腌渍。2.胡萝卜切片,葱切段,热锅,放油爆香。3.加入腌渍好的肌肉块快炒,起锅前用酱油、糖和香油炒匀,即可装盘。
营养解说:鸡肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,适合体质虚弱的人食用,尤其是产后女性。葱类食物中的有机硫化物成分可以促进体内致癌物质的排出,减少产后妈妈生病的几率。
鲜虾炒海带
材料:海带50克、虾仁30克、葱、姜、蒜各少许、酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量、油1茶匙
做法:1.蒜和姜用油爆香。2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。3.起锅后滴几滴香油,撒上葱花即可。
营养解说:海带可以补铁,预防产后缺铁性贫血。海带中的碘可以预防甲状腺肿大、甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等疾病。
蘑菇鸡肉浓汤
材料:鸡腿1只、白蘑菇30克、鲜奶100毫升、奶油10克、鲜奶油10克、盐、黑胡椒少许
做法:1.鸡肉去骨切小丁、蘑菇切成薄片,和鲜奶一起放入开水中,用小火熬煮大概30分钟或煮到蘑菇完全变软时即可。2.加奶油到汤中,并用盐和黑胡椒调味。3.起锅前再加入鲜奶油拌匀。
营养解说:蘑菇中含有干扰素诱导剂,可以诱发干扰素的产生,有免疫抗癌的作用。蘑菇中的蛋白质含有多种氨基酸,比蔬菜的蛋白质更容易被人体吸收利用,而且不像肉类能带来脂肪和胆固醇。
桂圆糯米粥
材料:桂圆肉30克、莲子20克、糯米80克、红枣30克、冰糖1茶匙
做法:1.材料洗净备用。2.糯米、莲子用水煮成粥状。3.加入桂圆、红枣煮至软,加冰糖调味。
营养解说:桂圆肉含有丰富的维生素、葡萄糖、蔗糖和脂肪等,营养丰富。维生素可以调节表皮和角质层的新陈代谢,使皮肤光滑细嫩,还可以增进视力,增强脑功能。
芹菜西兰花苹果汁
材料:西兰花50克、芹菜50克、苹果100克、白糖2茶匙、冷开水250毫升
做法:1.苹果去皮去核,切成小块;西兰花切块备用。2.将1中材料和白糖搅拌,白糖以个人口味加入。3.上述材料放入果汁机中搅打2分钟,即可饮用。
营养解说:芹菜汁是一种具有很高营养价值的健康饮料,混合胡萝卜汁等综合蔬菜汁一起饮用更有营养价值。芹菜的热量很低,可以让人保持健康,它能中和体内的钙质和酸性物质,同时也具有清血的作用。芹菜对于脑部和神经有保护作用,是关节炎、神经炎和风湿疾病患者的健康食物。
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