产后妈妈们除了要照顾好宝宝，也希望能尽快恢复身材。产后减肥需要注意加速新陈代谢，其中基础代谢占据了人体70%的热量消耗，因此提高基础代谢对于减肥至关重要。

以下六道美味料理可以帮助产后妈妈们增进基础代谢，达到减肥的效果：

香油米线

材料：米线50克、蛤肉50克、香油2小匙、姜、盐少许、水适量

做法：1.蛤肉洗净沥干水分备用。2.起油锅，热油爆香姜片，加入蛤肉快炒后，将蛤肉捞出，加入水煮开，调味。3.另外烧开一锅水，将米线煮熟捞起，再加入做法2中，然后淋上香油。

营养解说：香油香浓不腻，含有多种营养成分，可以融化胆固醇、防止血管硬化。但香油属于燥热食物，感冒、发烧或咳嗽时应该避免食用。

葱爆鸡块

材料：鸡腿2只、胡萝卜50克、葱段20克、姜片、淀粉、糖、米酒各少许、酱油适量、油1茶匙

做法：1.先将鸡腿去骨切丁，加入酱油、淀粉和米酒腌渍。2.胡萝卜切片，葱切段，热锅，放油爆香。3.加入腌渍好的肌肉块快炒，起锅前用酱油、糖和香油炒匀，即可装盘。

营养解说：鸡肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，适合体质虚弱的人食用，尤其是产后女性。葱类食物中的有机硫化物成分可以促进体内致癌物质的排出，减少产后妈妈生病的几率。

鲜虾炒海带

材料：海带50克、虾仁30克、葱、姜、蒜各少许、酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量、油1茶匙

做法：1.蒜和姜用油爆香。2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。3.起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。

营养解说：海带可以补铁，预防产后缺铁性贫血。海带中的碘可以预防甲状腺肿大、甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等疾病。

蘑菇鸡肉浓汤

材料：鸡腿1只、白蘑菇30克、鲜奶100毫升、奶油10克、鲜奶油10克、盐、黑胡椒少许

做法：1.鸡肉去骨切小丁、蘑菇切成薄片，和鲜奶一起放入开水中，用小火熬煮大概30分钟或煮到蘑菇完全变软时即可。2.加奶油到汤中，并用盐和黑胡椒调味。3.起锅前再加入鲜奶油拌匀。

营养解说：蘑菇中含有干扰素诱导剂，可以诱发干扰素的产生，有免疫抗癌的作用。蘑菇中的蛋白质含有多种氨基酸，比蔬菜的蛋白质更容易被人体吸收利用，而且不像肉类能带来脂肪和胆固醇。

桂圆糯米粥

材料：桂圆肉30克、莲子20克、糯米80克、红枣30克、冰糖1茶匙

做法：1.材料洗净备用。2.糯米、莲子用水煮成粥状。3.加入桂圆、红枣煮至软，加冰糖调味。

营养解说：桂圆肉含有丰富的维生素、葡萄糖、蔗糖和脂肪等，营养丰富。维生素可以调节表皮和角质层的新陈代谢，使皮肤光滑细嫩，还可以增进视力，增强脑功能。

芹菜西兰花苹果汁

材料：西兰花50克、芹菜50克、苹果100克、白糖2茶匙、冷开水250毫升

做法：1.苹果去皮去核，切成小块;西兰花切块备用。2.将1中材料和白糖搅拌，白糖以个人口味加入。3.上述材料放入果汁机中搅打2分钟，即可饮用。

营养解说：芹菜汁是一种具有很高营养价值的健康饮料，混合胡萝卜汁等综合蔬菜汁一起饮用更有营养价值。芹菜的热量很低，可以让人保持健康，它能中和体内的钙质和酸性物质，同时也具有清血的作用。芹菜对于脑部和神经有保护作用，是关节炎、神经炎和风湿疾病患者的健康食物。