上班族的视力保健餐

随着现代社会科技的飞速发展，越来越多的人投入到网络工作中。长时间对着电脑屏幕，不仅给生活带来了便利，也给视力健康带来了挑战。许多上班族容易出现视物模糊、眼干眼痒、眼痛、结膜充血等眼部不适症状。中医认为，‘肝开窍于目’，‘久视伤血’，‘日久伤肝’，因此，养目护眼至关重要。

为了缓解眼部疲劳，以下几种方法可以帮助上班族保护视力：

1. 适当调整屏幕亮度，避免屏幕过亮或过暗对眼睛造成刺激。

2. 每隔一小时休息5-10分钟，远眺放松眼部肌肉。

3. 使用护眼贴或热敷眼罩缓解眼部疲劳。

4. 增加室内绿植，净化空气，改善眼部环境。

5. 饮食上，多吃富含维生素A、C、E以及叶黄素的食物，如胡萝卜、菠菜、玉米、枸杞、菊花等。

此外，以下食疗方可以帮助明目养目：

1. 桑葚15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服，每日一次。

2. 胡萝卜6根，水煎2日服完，连服几十天。适用于夜盲症或小儿疳积。

3. 白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子30克，共煮汤食。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。

4. 枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月为一疗程。

5. 菊花茶开水冲泡，经常饮服。

6. 芡实粥：原料：芡实20粒，龙眼肉7枚，糯米100克。做法：将芡实、龙眼肉与糯米同煮粥。用法：每日空腹服1～2次。功效：益精强志、聪耳明目、通五脏、润颜色。

7. 银杞明目汤：原料：银耳、枸杞各15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，淀粉、料酒、姜汁、食盐各适量。做法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。用法：每日二次。佐餐食。功效：补肝益肾、明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面容憔悴等。

8. 首乌寄生鸡蛋汤：原料：首乌70克，桑寄生50克，鸡蛋3个。做法：将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮20分钟，捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲40分钟，加白糖煲沸即成，饮汤食蛋。功效：养血补肾、黑发悦颜。用于血虚体弱、须发早白、头晕眼花、未老先衰者；亦可用于肾虚湿重之腰膝疼痛、四肢麻木者。