无盐餐好处多 既可口又健康

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我国传统饮食文化中,女性普遍存在‘咸则鲜’、‘好厨师一把盐’、‘菜咸好下饭’的观念,喜欢吃较咸的食品,俗称‘口重’。

然而,长期摄入大量盐分对健康的影响和危害不容忽视。盐分过多会导致高血压、胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病,甚至引发骨质疏松。

肾脏每天会将多余的钠随尿液排出体外,每排泄1000毫克的钠,同时损耗大约26毫克的钙。因此,人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,最终影响骨骼的正常生长。

无盐餐可以平衡细胞内外渗透压,释放对细胞不利的因素,有助于身体健康。尤其是那些经常在外就餐的人,建议每周吃一次无盐餐,让肠胃和血管得到充分净化。

无盐餐的烹饪方法多样,可以采用蒸、炖等保持食物原味的烹调方法,或使用中药材和香辛料调味,如当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等,为食物增添风味。

此外,多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等低盐食物,不仅可以补充钾元素,还有利于身体健康。

以下是一些关于无盐餐的常见问题:

Q:无盐餐会对身体造成什么影响?

A:适量食用无盐餐对身体有益,可以减少钠摄入,降低高血压、心脏病等风险。

Q:无盐餐会影响口味吗?

A:通过采用不同的烹饪方法和调味品,无盐餐同样可以美味可口。

Q:无盐餐适合所有人吗?

A:患有某些疾病的人,如高血压、心脏病等,建议在医生指导下食用无盐餐。

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