肝病患者要多补充蛋白质
肝脏作为人体重要的代谢器官,承担着分解、解毒、合成等功能。而肝炎患者由于肝脏功能受损,需要更加注重营养的摄入。其中,蛋白质的补充尤为重要。
蛋白质是肝脏细胞再生的重要原料。对于健康人来说,维持轻体力劳动每日需要约70克蛋白质。而肝病患者,由于肝脏负担加重,每日需要摄入90~120克蛋白质,即1.5~2.0克/(千克·天)。
在蛋白质的来源上,应选择动植物蛋白搭配食用。动物蛋白质主要来源于肉、蛋、奶等食物,如瘦肉、鸡蛋、牛奶等;植物蛋白质则主要来源于豆类食品以及米面等食物,如豆腐、豆浆、大米、面粉等。这种搭配可以弥补动植物蛋白质的不足,提高蛋白质的利用率。
需要注意的是,过多的蛋白质摄入也会增加肝脏的负担。尤其是重型肝炎或肝硬化患者,伴有肝性脑病风险时,应限制蛋白质的摄入量。肝性脑病康复后,蛋白质的摄入也应从低量开始,逐步增加。
此外,肝炎患者还应注意以下几点:
1. 均衡饮食:保证摄入充足的维生素、矿物质等营养素,帮助肝脏修复。
2. 戒酒:酒精会加重肝脏负担,应尽量避免。
3. 戒烟:吸烟会增加肝脏疾病的风险。
4. 适当运动:增强体质,提高免疫力。
5. 定期复查:监测病情变化,及时调整治疗方案。
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