肝病患者要多补充蛋白质

肝脏作为人体重要的代谢器官，承担着分解、解毒、合成等功能。而肝炎患者由于肝脏功能受损，需要更加注重营养的摄入。其中，蛋白质的补充尤为重要。

蛋白质是肝脏细胞再生的重要原料。对于健康人来说，维持轻体力劳动每日需要约70克蛋白质。而肝病患者，由于肝脏负担加重，每日需要摄入90~120克蛋白质，即1.5~2.0克／(千克·天)。

在蛋白质的来源上，应选择动植物蛋白搭配食用。动物蛋白质主要来源于肉、蛋、奶等食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等；植物蛋白质则主要来源于豆类食品以及米面等食物，如豆腐、豆浆、大米、面粉等。这种搭配可以弥补动植物蛋白质的不足，提高蛋白质的利用率。

需要注意的是，过多的蛋白质摄入也会增加肝脏的负担。尤其是重型肝炎或肝硬化患者，伴有肝性脑病风险时，应限制蛋白质的摄入量。肝性脑病康复后，蛋白质的摄入也应从低量开始，逐步增加。

此外，肝炎患者还应注意以下几点：

1. 均衡饮食：保证摄入充足的维生素、矿物质等营养素，帮助肝脏修复。

2. 戒酒：酒精会加重肝脏负担，应尽量避免。

3. 戒烟：吸烟会增加肝脏疾病的风险。

4. 适当运动：增强体质，提高免疫力。

5. 定期复查：监测病情变化，及时调整治疗方案。