急性胃扩张是一种常见的消化系统急症，主要表现为胃和十二指肠上段短时间内急剧扩张，导致患者出现剧烈腹痛、恶心、呕吐等症状。了解急性胃扩张的病因、病理以及饮食注意事项，对于预防和治疗该病具有重要意义。

　　　急性胃扩张的病因

　　急性胃扩张的病因复杂多样，主要包括以下几个方面：

　　1. 手术及麻醉：腹腔、盆腔手术、迷走神经切断术等手术操作以及气管插管、术后给氧等麻醉方式，都可能刺激胃部神经，导致胃平滑肌弛缓，引发胃扩张。

　　2. 疾病状态：胃扭转、食管裂孔疝、十二指肠壅积症、十二指肠肿瘤、异物等疾病均可导致胃潴留，进而引发急性胃扩张。此外，脊柱畸形、环状胰腺、胰癌等疾病也可能压迫胃的输出道，引起胃扩张。

　　3. 植物神经功能紊乱：情绪紧张、精神抑郁、营养不良等因素可能导致植物神经功能紊乱，引起胃张力减低和排空延迟，从而引发胃扩张。

　　4. 应激状态：上腹部挫伤、严重复合伤等外伤产生的应激状态，也可能导致急性胃扩张。

　　5. 药物因素：抗胆碱能药物、水、电解质代谢失调、严重感染等药物因素也可能影响胃的张力和排空，引发胃扩张。

　　　急性胃扩张的病理

　　急性胃扩张的病理变化主要包括胃壁肌肉松弛、黏膜充血、水肿、出血等。严重者可出现胃壁坏死、穿孔等并发症。

　　　急性胃扩张的饮食注意

　　1. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷等刺激性食物可刺激胃黏膜，加重病情，应尽量避免。

　　2. 定时定量：规律饮食，定时定量，避免暴饮暴食。

　　3. 细嚼慢咽：充分咀嚼食物，有助于消化吸收。

　　4. 避免暴饮暴食：过量的饮食可加重胃部负担，引发胃扩张。

　　5. 适当运动：适当运动可促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。

　　6. 保持心情舒畅：情绪紧张、焦虑等不良情绪可影响胃部功能，应保持心情舒畅。

　　7. 避免吸烟饮酒：吸烟饮酒可刺激胃黏膜，加重病情，应尽量避免。

　　8. 补充维生素C：维生素C具有抗氧化作用，可保护胃黏膜，增强胃部抵抗力。

　　9. 保持口腔卫生：口腔卫生不良可能导致胃部感染，应保持口腔卫生。

　　10. 定期体检：定期体检可早期发现胃部疾病，及时治疗。