六合街头养“斗鸡”卖50元一斤

近年来，随着人们对健康饮食的重视，鸡肉逐渐成为餐桌上的常客。然而，在市场上，我们常见的鸡肉种类繁多，其中，有一种特殊的鸡种——斗鸡，备受关注。

斗鸡，顾名思义，原本是用于斗鸡比赛的品种。然而，随着人们对其肉质的研究，发现斗鸡肉质鲜美，口感独特，逐渐成为肉鸡市场的新宠。

斗鸡的肉质特点主要表现在以下几个方面：

• 鸡肉皮质厚实：斗鸡的皮脂层较厚，肉质更加紧实，口感更加鲜美。
• 肉质富有弹性：斗鸡的肌肉组织发达，肉质富有弹性，口感更加紧致。
• 营养价值高：斗鸡富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。

然而，斗鸡的养殖和销售并不像普通肉鸡那样普及。在六合街头，一家养鸡场却将斗鸡作为主打产品进行销售。据养鸡场主人杨先生介绍，他们专门繁殖斗鸡，并将其作为肉鸡进行销售。这种斗鸡的市场价格为每斤50元，一只重约六斤。

在购买斗鸡时，消费者需要关注以下几点：

• 购买渠道：建议在正规渠道购买斗鸡，确保食品安全。
• 储存方式：斗鸡的储存方式与普通鸡肉类似，需要保持新鲜，避免变质。
• 烹饪方法：斗鸡的烹饪方法多样，可以红烧、清炖、炒制等，消费者可以根据个人口味进行选择。

总之，斗鸡作为一种特殊的鸡种，其肉质鲜美、口感独特，具有较高的营养价值。在选购斗鸡时，消费者应关注购买渠道、储存方式和烹饪方法，以确保食品安全和美味。