工地22名工人发生食物中毒

近日，贵阳市中心环线小关隧道附近的一建筑工地发生了一起令人担忧的食物中毒事件。22名工人在午餐后出现了腹泻、呕吐、晕厥等症状，被紧急送往贵医附院进行抢救。幸运的是，经过及时治疗，所有工人的病情都得到了控制，没有生命危险。

据工人反映，午餐时饭菜有明显的馊味，疑似食物变质导致中毒。贵医附院急诊内科医生邹玉刚表示，这起事件属于集体食物中毒事件，可能是细菌感染引起的。目前，相关部门正在对饭菜进行检测，以确定具体原因。

食物中毒是一种常见的疾病，主要由细菌、病毒、寄生虫等病原体引起。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。严重时，可能导致脱水、休克甚至死亡。预防食物中毒的关键在于注意饮食卫生，避免食用变质、不洁的食物。

为了预防食物中毒，我们可以采取以下措施：

• 选择新鲜、安全的食材，避免食用过期或变质的食品。
• 保持厨房的清洁卫生，定期消毒。
• 生熟食品分开存放，避免交叉污染。
• 烹饪食物时，确保食物彻底煮熟。
• 注意个人卫生，饭前便后要洗手。

一旦出现食物中毒症状，应立即就医，并注意补充水分和电解质，避免脱水。

这起食物中毒事件再次提醒我们，食品安全至关重要。我们要时刻保持警惕，确保饮食安全，避免类似的悲剧再次发生。