固齿、洁齿、龋齿的食疗方

牙齿健康是人体健康的重要组成部分，而食物的软硬与牙齿疾病密切相关。瑞士人喜欢吃又硬又黑的食品，他们认为这样做有益于牙齿。日本某些地区的居民，在新年的头三天里吃一种叫做“镜饼”的硬食物，祈祷牙齿坚固、长命百岁。这是古代遗留下的风俗。日本东京医科齿科大学术下教授，通过动物实验证实了上述观点。

实验室的工作人员，给一只猴子喂较硬的饲料，另外两只猴子喂软饲料，三个星期以后观察结果。发现，吃软饲料猴子的齿垢是吃硬饲料猴子的二倍；其齿龈炎的发生也接近一倍。结论可能是长期吃软食物，会使牙齿沾满污垢，进而引起齿龈炎和蛀牙。

因此，为了保护牙齿健康，我们应该多吃一些较硬的食物，如玉米、大米、高粱米、牛肉、狗肉、海带、紫菜等，以及一些坚果，如橡实、瓜子、胡桃等。

一、固齿的食疗方法

1. 饮茶坚齿：用红茶、绿茶（乌龙茶、“铁观音”）等，每天泡茶1～2杯，饮茶后，并用茶水漱口。茶叶中含氟，有预防龋齿的作用，所以常饮茶，用茶漱口，有固齿、坚齿功效。

2. 揩齿固牙方：取双层纱布裹包松脂，“人沸水中煮”。取浮在水面的松脂，置冷水中，待冷凝成块后取出研未，入白茯苓末和匀。每天用以楷齿漱口，或放少许在牙刷上刷牙。功效固牙坚齿、驻颜。

二、洁齿的食疗方法

1. 白齿方：生菜（白苣、莴苣）不煮，用少许食盐拌，生吃馒嚼。经常食用，能“令人齿白”。功效白齿牙。除齿垢。适用于黄垢齿，烟熏齿黑等。

2. 洁齿漱口方：茶叶（各种茶叶匀可）开水冲泡，以浓茶水饭后漱口，可剔除齿缝中肉渣及食物残屑，并解口腻，使口腔清洁。

三、龋齿的食疗方法

龋齿，又称“虫牙”，是牙齿某部分受到腐蚀后，牙质疏散脱钙，咀嚼时会使龋齿组织崩溃，出现虫蛀样龋洞，形成龋齿。龋齿的发生，和饮食营养卫生有关。不注意口腔卫生，遗留在口腔内的残渣会给细菌的活动创造条件，使牙齿遭到腐蚀和损害。特别是甜味食物被分解后，产生的物质覆盖在牙齿上，形成龋斑，再经细菌作用，生成酸，先腐蚀牙质，再损害牙本质。

在饮食中要多吃富含维生素D、钙、维生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、鱼、豆腐、虾皮、菠萝、胡萝卜、红薯、青椒、山楂、橄榄、柿子、沙果等。含氟较多的食物有鱼、虾、海带、海蜇等。

1. 灰涤龋：灰涤菜（又名灰，金锁夭）茎叶烧灰，水泛为丸，清毒裹，填塞入龋齿孔洞中。功效填龋孔止痛。

2. 韭菜根泥：用韭菜根10个，川椒20粒，香油少许，其捣如泥，敷病牙侧面颊上。

3. 茄类方：秋茄花，干品烧灰，涂痛处；或用茄根捣汁，频涂之；或用茄蒂烧灰掺之，或茄蒂灰加细辛等份，掺加龋齿上。以上均用黄茄（皮色黄者）。

4. 薏仁桔梗粉：用薏苡仁，桔梗生研末，点龋齿洞，并可服食。