卫生部调低食盐内碘含量
近年来,我国居民碘摄入量普遍偏高,为保障公众健康,卫生部拟对食盐中碘含量进行调整。
据悉,我国现行食盐中碘含量标准为每千克食盐含碘量20mg-60mg,而新标准拟将最高含碘量下调至30mg/kg,平均含量为20mg/kg-30mg/kg。
此次调整的原因主要有以下几点:
1. 食盐中碘含量偏高:根据调查,我国约有5个省市处于碘过量水平,16个省市处于大于适宜量水平,因此有下调余地。
2. 动态调整、科学补碘:现行标准为固定值,无法满足不同人群的碘需求。新标准采用“20-30mg/kg”的动态管理,由各地根据实际情况选择合适的碘含量。
3. 保障公众健康:过量的碘摄入会增加患甲状腺疾病的风险,如甲状腺肿大、甲亢等。下调碘含量有助于降低这些风险。
针对北京等地区的碘营养状况,专家表示,北京既不在高碘地区,也不存在补碘过量问题,食盐加碘仍是预防碘缺乏病的主要措施。
此外,专家还提醒公众,应通过均衡饮食来获取碘,避免过度依赖食盐补碘。
以下是碘的丰富来源:
- 大型海藻、海产品
- 生长在富含碘的土壤中的蔬菜
- 供给动物富含碘的食物后其乳制品和蛋类
- 多种谷类、豆类、根茎类和果实类食品
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