卫生部调低食盐内碘含量

近年来，我国居民碘摄入量普遍偏高，为保障公众健康，卫生部拟对食盐中碘含量进行调整。

据悉，我国现行食盐中碘含量标准为每千克食盐含碘量20mg-60mg，而新标准拟将最高含碘量下调至30mg/kg，平均含量为20mg/kg-30mg/kg。

此次调整的原因主要有以下几点：

1. 食盐中碘含量偏高：根据调查，我国约有5个省市处于碘过量水平，16个省市处于大于适宜量水平，因此有下调余地。

2. 动态调整、科学补碘：现行标准为固定值，无法满足不同人群的碘需求。新标准采用“20-30mg/kg”的动态管理，由各地根据实际情况选择合适的碘含量。

3. 保障公众健康：过量的碘摄入会增加患甲状腺疾病的风险，如甲状腺肿大、甲亢等。下调碘含量有助于降低这些风险。

针对北京等地区的碘营养状况，专家表示，北京既不在高碘地区，也不存在补碘过量问题，食盐加碘仍是预防碘缺乏病的主要措施。

此外，专家还提醒公众，应通过均衡饮食来获取碘，避免过度依赖食盐补碘。

以下是碘的丰富来源：

• 大型海藻、海产品
• 生长在富含碘的土壤中的蔬菜
• 供给动物富含碘的食物后其乳制品和蛋类
• 多种谷类、豆类、根茎类和果实类食品