端午前惊现“天价粽子”

端午节临近，粽子的销售进入高峰。然而，今年粽子的价格却让人惊讶，一些粽子价格甚至被炒到1000元6个，堪称天价。这背后，是原材料价格上涨和市场竞争加剧的结果。

原材料价格上涨是粽子价格上涨的主要原因。糯米价格上涨80%，绿豆价格上涨5倍，导致粽子成本大幅上升。为了抢占市场份额，一些企业甚至没有提价，导致利润空间被压缩。

此外，市场竞争加剧也是导致粽子价格上涨的原因之一。除了五芳斋等大型企业外，市场上涌现出众多中小企业，竞争激烈。为了吸引消费者，一些企业甚至推出低价策略，进一步压缩了利润空间。

然而，粽子市场仍然具有巨大的潜力。据统计，全国粽子市场规模已达30亿元，且还在持续增长。随着人们对健康食品的需求增加，粽子市场有望进一步扩大。

粽子市场的发展也面临着一些挑战。首先，原材料价格上涨将持续压缩企业的利润空间。其次，市场竞争加剧可能导致行业洗牌，一些中小企业可能被淘汰。最后，消费者对粽子的需求也存在不确定性。