婴幼儿喝牛奶的“禁区”

牛奶作为婴幼儿喂养的重要来源，近年来却饱受争议。某报曾报道牛奶中的一些成分会促进癌细胞生长，引发公众恐慌。然而，这种说法缺乏科学依据。牛奶富含多种营养成分，是人体最佳的钙来源，还含有丰富的优质蛋白质，具有很高的营养价值。

然而，牛奶在婴幼儿喂养中仍存在一些误区。以下是一些常见的误区：

1. 喝牛奶会“上火”：中医所谓的“上火”症状，如目赤肿痛、咽喉肿痛等，与喝牛奶并无直接关系。即使在炎热的夏季，喝牛奶也不会导致“上火”。

2. 牛奶“不宜空腹喝”：这种说法缺乏科学依据。人体活动时的能量主要来自糖原，牛奶中的优质蛋白质被分解为氨基酸后，会合成人体所需的各种蛋白质。豆浆也富含优质蛋白质，却没听说过豆浆不宜空腹喝。

3. 喝牛奶会“滑肠”：牛奶中含有乳糖，乳糖可促进钙吸收，还有利于肠道中乳酸杆菌的生长。但中国人约1/5缺少乳糖酶，可能导致乳糖不耐症状，表现为轻度腹泻。婴幼儿很少出现乳糖酶缺乏的情况。

4. 担心加糖会影响氨基酸的吸收：加糖与否并不是问题。豆浆加糖者众多，却没人反对。人的胃可以接纳各种食物，不可能为牛奶开辟一个“隔离区”。

5. 喝牛奶后不能立即吃水果：人的食物越杂越好，胃可以接纳各种食物。因此，不应该为喝牛奶制造种种“禁区”。