冬寒变夏热 春季该咋吃?

春季，由冬寒向夏热过渡，气候多变，人体易受风寒湿邪侵袭。此时，肝脏功能活跃，体内阳气随春暖而外发。若阳气过盛，易引发肝火，导致各种疾病。因此，春季养生应以养肝为主。

春季饮食应以甘淡性温微辛食物为主，如黑米、豆豉、大豆、鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅、芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、春笋、栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等。这些食物富含维生素和无机盐，有助于养肝健脾和胃，增强抵抗力。

春季易出现鼻出血、牙龈出血、呼吸道出血、皮肤出血等症状，以及头痛、眩晕、目赤、眼疾等。因此，春季应少吃辛辣、油腻、煎炸食品，如辣椒、羊肉、海虾、肥肉、乌梅等。

春季易上火，尤其是肝火。应保持心情舒畅，避免情绪波动，以防肝火过旺。此外，春季应适当进行户外活动，增强体质，提高抵抗力。

儿童春季饮食应以健脾利湿为主，可适当使用陈皮、藿香、生米仁、炒白术、苍术等中药。待湿气消除后，可加用太子参、黄芪、党参、茯苓等益气健脾的中药，增强体质，减少感冒。