惊！经常吃肉会导致智商下降！

近年来，关于饮食与智商之间的关系引发了广泛的关注。一项由英国Southampton大学进行的实验揭示了令人震惊的发现：经常吃肉可能会导致智商下降。

该实验对8170名参与者进行了长达数十年的跟踪调查。研究人员发现，在智商完全成熟时的10岁，习惯进食蔬菜的参与者占比仅为4.5%，而有123名参与者喜爱进食鱼肉、鸡肉等肉类。

经过对参与者的智商测定，研究人员发现，那些在儿童时期智商较高的参与者，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商增长并不明显。相反，那些喜爱进食蔬菜的参与者，智商则有明显的提高。此外，研究发现，大多数素食者都是女性，且受过良好的教育，社会地位也相对较高。肉类爱好者的智商仅比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差距十分明显。

研究人员表示，即使考虑了受调查者的社会背景和教育水平，饮食习惯与智商之间的关系依然十分明显。此外，还有许多证据显示，喜爱素食的人患心脏病的几率也相对较低；少吃肉食的人，血压也会逐渐降低。这项新的研究向我们解释了，为什么高智商的人患心脏病的几率反而较小。

饮食习惯不仅仅影响智商，对健康也有着巨大的影响。对于喜爱吃肉的人群，科学家建议，至少每天摄取一些蔬果，这对健康和智商都有极大的益处。因为大多数蔬菜水果不仅含有丰富的维生素，还含有许多碱性物质，这些碱性物质对改善大脑功能有一定的作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都属于碱性食物。