春季养肝吃山药 美容护肝

春季，万物复苏，人体新陈代谢也进入旺盛期。中医认为，春季属木，肝木旺，肝气盛，因此春季养肝尤为重要。肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，其健康直接关系到人体的健康和美丽。

山药，作为一种常见的食材，具有养肝、润肺、健脾、益肾的功效。春季常食山药，可以帮助调节肝气，增强免疫力，预防春季常见疾病。

除了山药，春季养肝还可以选择以下食材：

1. 菠菜：富含叶绿素、胡萝卜素、维生素等营养素，具有养肝、润燥、清热、解毒的作用。

2. 银耳：富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养肝、美容的功效。

3. 百合：具有养阴润肺、清心安神的功效，适合春季养肝。

4. 莲藕：具有清热、凉血、止血的功效，适合春季养肝。

5. 红枣：具有补气养血、养肝的功效，适合春季养肝。

以下两道春季养肝食谱，供大家参考：

银耳百合香蕉羹

原料：银耳20克，百合100克，香蕉2根，枸杞适量，冰糖适量。

做法：将银耳、百合、香蕉分别处理干净，放入锅中，加入枸杞、冰糖，加水适量，炖煮至银耳软烂即可。

功效：滋阴润肺、养肝、美容。

山药薏米粥

原料：山药50克，薏米50克，莲子30克，红枣10克，小米50克。

做法：将山药、薏米、莲子、红枣、小米分别处理干净，放入锅中，加水适量，煮至粥熟即可。

功效：健脾养胃、养肝、润肺。