黄色玉米有效舒缓眼疲劳

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玉米作为一种常见的粗粮,其营养价值备受关注。众所周知,玉米中含有丰富的纤维素,是大米的10倍,能有效刺激胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄,对防治便秘、肠炎、直肠癌等疾病具有重要意义。

然而,玉米对人类的最大贡献还在于其富含的叶黄素和玉米黄质。这两种天然色素具有强大的抗氧化作用,能保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑位于视网膜中心部位,掌控视力,而叶黄素和玉米黄质能够吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。

除了保护视力,玉米中还含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、硒和镁等。谷胱甘肽能铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外;硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;镁能抑制癌细胞的发展,并加速体内废物排出。此外,玉米中的叶黄素和玉米黄质还能预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌。

玉米中还含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的重要成分,有助于维持血糖稳定。因此,适量食用玉米对身体健康大有裨益。

对于经常用眼的人群,如出租车司机、中小学生、编辑、作家等,建议多吃一些黄色的玉米,以保护视力,预防眼部疾病。

当然,除了食用玉米,保持良好的用眼习惯,如定期休息、使用护眼产品等,也是非常重要的。

总之,玉米作为一种营养价值丰富的粗粮,对身体健康具有诸多益处。适量食用,有助于预防多种疾病,保护视力,增强免疫力。

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