果中食疗佳品 理气妙药佛手

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佛手,又称五指橘、佛手柑、九爪木,是一种观赏价值与药用价值兼备的植物。其果实皮色金黄,肉质白嫩,香脆甘甜,不仅美味可口,更具有丰富的药用功效。

在中医理论中,佛手性味辛、甘、苦、温,归肝、脾、胃、肺经,具有疏肝解郁、燥湿化痰、理气和中等功效,常用于治疗肝郁气滞、脾胃气滞、痰湿壅肺等症。

现代药理研究表明,佛手含有柠檬油素、黄酮苷、橙皮苷、有机酸、挥发油等多种成分,具有以下作用:

1. 疏肝解郁:佛手可以缓解肝郁气滞引起的胸闷、胁痛、抑郁等症状。

2. 燥湿化痰:佛手可以消除痰湿,缓解咳嗽、痰多等症状。

3. 理气和胃:佛手可以缓解胃痛、消化不良等症状。

4. 抗炎镇痛:佛手具有抗炎镇痛作用,可以缓解关节疼痛、肌肉酸痛等症状。

5. 抗肿瘤:佛手具有一定的抗肿瘤作用。

下面介绍几种佛手食疗方:

1. 佛手10克,大米50克,冰糖适量。将佛手洗净,水煎取汁,加大米、冰糖一起煮粥,适用于消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等。

2. 鲜佛手10克,加生姜6克,水煎去渣,加白砂糖温服,每日1次,适用于痰湿咳嗽。

3. 佛手15克,藿香9克,姜皮3克,水煎服用,适用于哮喘。

4. 佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服,早晚各一次,适用于肝气郁结、胃腹疼痛等。

5. 佛手20克与猪小肠适量共炖,食肉饮汤,适用于白带过多。

6. 佛手30克洗净,清水润透,切片或丁,放瓶中,加低度优质白酒500毫升,密闭,泡10日后饮用,每次15毫升,适用于慢性胃炎、胃腹寒痛。

7. 佛手30克,丹参15克,麻黄0.5克,杏仁15克,五味子3克,细辛3克,六神曲15克,炙甘草3克。先用武火将药烧开,再文火煎10分钟,每次量约200毫升。趁温服用。每日1服,日煎2次。适用于急慢性支气管炎、哮喘等。

8. 佛手片适量,用开水冲泡,代茶饮,适用于慢性胃炎、肝肿大、慢性肠炎、消化功能低下等。

9. 佛手片10克,黄柏6克,六神曲10克,红花6克,赤茯苓10克,茵陈20克,每日一剂。主治黄疸病等。

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