喝山药粥可以增肥

很多人都在为体重过轻而烦恼，他们渴望找到一种科学又营养的增肥方法。其实，增肥和减肥一样，都需要在健康的基础上进行。首先，要排除疾病导致的瘦弱或肥胖，然后才能制定合理的增肥计划。

山药粥是一种传统的增肥食疗方，具有很好的效果。山药性味甘平，可补虚赢、长肌肉、润皮毛，乳酪则可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，对于虚瘦病人效果甚佳。

除了山药粥，以下食物也适合增肥：

• 牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等甘润生津之品。
• 牛奶、杏仁、芝麻、腰果等富含蛋白质和脂肪的食物。

在烹调过程中，要注意以下环节，以保证充足的营养不流失：

• 选择新鲜、细嫩的原料。
• 合理整理原料，去除不可食部分。
• 认真清洗原料，避免长时间浸泡。
• 切配后尽快使用原料，避免空气中的氧使维生素氧化。
• 合理运用烹调方法，如炒、煮、炸、蒸等。

增肥需要决心和毅力，只有坚持下去，才能达到理想的效果。