春节临近,家家户户都沉浸在节日的喜悦之中。然而,在这欢乐的时刻,健康的饮食同样至关重要。从踏上回家的路,到朋友聚餐,再到节后的饮食调理,只要我们留意,就能用健康的饮食迎接新的一年。
一、回家路上,选择健康的零食
春节期间,很多人会选择乘坐火车或汽车回家。为了打发旅途中的无聊时光,人们往往会携带方便面、面包、火腿肠、瓜子等零食。然而,这些食品大多属于高热量、高脂肪、高盐分的垃圾食品,长期食用会对身体健康造成不利影响。
南京市中西医结合医院营养科专家王东旭建议,回家路上可以选择一些健康的零食,如水果、坚果、全麦面包等。水果可以补充水分,坚果富含蛋白质和健康脂肪,全麦面包则能提供丰富的膳食纤维。
二、年夜饭,注重营养均衡
年夜饭是春节期间的重头戏,家家户户都会准备丰盛的菜肴。然而,过于油腻的菜肴容易导致消化不良,影响身体健康。
王东旭专家建议,年夜饭可以多准备一些蒸菜、炖菜等低脂肪、高营养的菜肴。例如,清蒸鱼、蒸鸡翅、炖排骨等。这些菜肴不仅美味可口,而且营养丰富,有助于消化吸收。
三、节后饮食,注重养肝护肝
春节期间,人们往往会摄入过多的油腻、辛辣食物,导致肝脏负担加重。节后,应该注意调整饮食,多吃一些养肝护肝的食物。
王东旭专家建议,节后饮食可以多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜、油菜、茼蒿等。这些蔬菜富含叶绿素、维生素和矿物质,有助于清肝火、养肝血。
四、春节期间,注意预防传染病
春节期间,人员流动频繁,容易导致传染病的发生和传播。为了预防传染病,我们需要做好以下几点:
1. 勤洗手,保持个人卫生;
2. 避免前往人群密集的地方;
3. 提高自身免疫力,注意饮食均衡;

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