豆制品可以帮助男性预防肺癌
近年来,越来越多的研究表明,豆制品对健康有着诸多益处。一项由日本厚生劳动省实施的大规模调查发现,经常食用豆制品的男性,其罹患肺癌的风险比不常食用豆制品的男性要低。这一发现为豆制品的防癌作用提供了更多科学依据。
调查对象包括45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人,研究人员将他们按每天食用豆制品的量分成4组,比较食用量与肺癌发病率之间的关联。结果显示,食用豆制品量最多一组的男性患肺癌的风险比最少一组的男性要低57%。
研究人员指出,豆制品对肺癌的预防作用可能与大豆中富含的异黄酮有关。异黄酮是一种植物雌激素,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。已有研究证实,异黄酮还可预防乳腺癌和前列腺癌。
然而,值得注意的是,豆制品对肺癌的预防作用仅限于不吸烟的男性。在吸烟男性以及已戒烟的男性人群中,豆制品食用量的多少未能带来患肺癌风险的差异。这可能是因为吸烟造成的基因层面的损伤难以消除,而多吃豆制品对已戒烟的男性预防肺癌的效果并不明显。
除了预防肺癌,豆制品还具有以下健康益处:
1. 降低心血管疾病风险:豆制品中的大豆蛋白具有降低胆固醇、降低血压等作用,有助于预防心血管疾病。
2. 促进肠道健康:豆制品中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低肠癌风险。
3. 控制体重:豆制品中的蛋白质和膳食纤维有助于增加饱腹感,减少热量摄入,有助于控制体重。
4. 增强免疫力:豆制品中的多种营养成分有助于增强免疫力,预防感染。
总之,适量食用豆制品对健康有益。建议男性每天食用豆制品50克以上,女性每天食用豆制品30克以上,以获得更好的健康效益。
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