在怀孕期间,孕妇的营养摄入一直是家人关注的焦点。‘都是两个人了,当然要吃双份’这种观念深入人心,很多孕妇在孕期会不加节制地进食。然而,过度摄入并不是明智之举,合理的营养摄入才能保证母婴健康。
一般来说,孕妇在孕期体重增加约13公斤。那么,孕妇每天应该摄入多少热量和蛋白质呢?营养科专家陈超刚指出,孕妇只需要增加半碗饭、一袋孕妇奶粉、一个鸡蛋或一些鱼、肉,即可满足营养需求。
孕妇的能量和蛋白质需求与非孕妇女相差不大,但钙、铁、碘、锌等微量元素的补充同样重要。
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,孕期胎儿也需要大量钙质。孕妇缺钙会导致腰酸背痛、骨质疏松等问题,严重时还会影响胎儿骨骼发育。富含钙的食物包括奶类、豆类、海产品、蔬菜等。
铁是生成血色素、提高免疫力的重要营养素。孕妇缺铁会导致贫血、气虚、怕冷等问题,严重时还会影响胎儿发育。富含铁的食物包括动物肝脏、全血、黑木耳、海带、畜禽肉类、鱼类等。
碘是合成甲状腺激素的重要元素,孕期缺碘会导致胎儿智力发育障碍。富含碘的食物包括海带、紫菜等。
锌是促进生长发育、提高免疫力的重要营养素。孕妇缺锌会导致胎儿生长发育迟缓、异食癖等问题。富含锌的食物包括动物肝脏、瘦肉、鱼肉、贝类、蛋类等。
以下是一个孕产妇的参考食谱:
早餐:孕妇奶粉、鸡蛋、主粮
午餐及晚餐:米饭或面条、肉鱼豆、蔬菜、烹调油
上午及下午加餐:水果、少量催乳汤
睡前加餐:孕妇奶粉、少量硬果
此外,孕妇还应多饮水、补充多种维生素和矿物质。
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