烦热口渴时就吃点“水煮白菜”

在日常生活中，白菜作为一种常见的蔬菜，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。白菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳、通肠润便等多种功效。

一、白菜的药用价值

1. 润肺止咳：白菜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。可以尝试将白菜与豆腐皮、红枣等食材一起炖汤，具有很好的润肺效果。

2. 通肠润便：白菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。对于大便干结、排便困难等情况，可以适量食用白菜。

3. 治疗胃溃疡：白菜汁具有清热解毒的作用，对于胃溃疡有一定的辅助治疗作用。可以将白菜捣烂绞汁，饭前温服，每天两次。

4. 清热解毒：白菜根茎头与绿豆芽同煮，具有清热解毒的作用，适用于外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症状。

5. 散风寒：白菜根与生姜、红糖同煮，具有解毒、散风寒的作用，适用于外感风寒引起的恶寒、发热、头痛、无汗等症状。

6. 通肠胃补精血：白菜炒肉片具有通肠胃补精血的作用，适用于消化不良、食欲不振等情况。

二、白菜的食用方法

1. 白菜汤：将白菜、豆腐皮、红枣等食材加水炖汤，适用于肺燥咳嗽、大便干结等情况。

2. 白菜露：将白菜捣烂绞汁，饭前温服，适用于治疗胃溃疡。

3. 白菜绿豆饮：将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，适用于清热解毒。

4. 菜根红糖饮：将白菜根与生姜、红糖同煮，热饮，适用于解毒、散风寒。

5. 白菜炒肉片：将白菜与瘦肉同炒，适用于通肠胃补精血。

6. 水煮鲜菜叶：将白菜叶用开水煮食，适用于治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。