百岁教授的长寿食谱

在南京市上海路南秀村29号，住着一位传奇般的老人，他已经110岁了，并且立志要活到120岁。

这位老人不仅是一位教授，更是国内最长寿的教授，被誉为目前全世界最长寿的教授。他的长寿秘诀是什么呢？让我们一起揭开这位百岁教授的长寿之谜。

据照顾郑老14年的陆阿姨介绍，郑老的饮食非常简单，主要以清淡、营养均衡为主。他的日常饮食包括牛奶、鹌鹑蛋、红枣、桂圆、枸杞、面包、稀饭、韭菜花炒鸡蛋、藕粉、豆沙包等。这些食物不仅营养丰富，而且易于消化吸收。

除了日常饮食，郑老还注重营养素的摄入。他每天会服用维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E以及人参、党参、黄芪、白术、大枣等药材。这些营养素和药材有助于提高免疫力、延缓衰老、增强体质。

郑老的积极生活态度也是他长寿的重要原因。他一直保持着勤奋的工作态度，即使在百岁高龄，依然坚持每天工作。他74岁开始学习日语，90岁学习朝鲜语，并赴平壤参加老年学会议。95岁时，他亲自为学员授课，一站就是2个多小时，思路清晰，与年轻人无异。

郑老的长寿秘诀不仅在于他的饮食和营养摄入，更在于他的积极心态和健康的生活方式。他告诉我们，找到自己喜欢的工作，并且把它做到底，是人生的一件幸事。他相信，只要保持积极的心态，听从自然的安排，就能健康长寿。