自制橘皮酱 食用可润眼睛

近年来，随着电子产品的普及，近视、老花等眼部疾病愈发普遍。如何保护眼睛，预防眼部疾病成为许多人关注的话题。研究发现，橘皮中含有丰富的叶黄素和生物类黄酮，这两种物质具有强大的抗氧化作用，能够有效吸收眼球内的有害光线，保护视网膜和黄斑的健康，预防黄斑变性、视力下降及失明等眼部疾病的发生。

那么，如何利用橘皮来保护眼睛呢？其实，制作橘皮酱是一种简单有效的方法。首先，选择新鲜的橘子、脐橙或芦柑，清洗干净并切成小丁状。接着，将果肉和果皮放入锅中，加入适量的冰糖，用中火煮至汁液浓缩。最后，待糖融化并成黏稠状时，加入蜂蜜搅拌均匀，冷却后装入瓶中即可。橘皮酱不仅可以直接食用，还可以抹在面包或饼干上，或是用温水冲泡成橘皮茶，既美味又健康。

除了橘皮，我们还可以通过以下方法来保护眼睛：

1. 适当控制电子产品使用时间，每隔一段时间进行眼保健操，缓解眼部疲劳。

2. 多吃富含维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化物质的食物，如胡萝卜、菠菜、蓝莓等。

3. 保持良好的用眼习惯，避免长时间近距离用眼。

4. 定期进行眼部检查，及时发现并治疗眼部疾病。

5. 保持良好的作息时间，保证充足的睡眠。