山楂作为常见的食材,因其酸甜可口、开胃消食的特性而深受人们喜爱。然而,你知道吗?如果不注意食用方式,山楂也可能成为健康的隐患,甚至引发胃结石。
胃结石是一种常见的消化系统疾病,主要由食物残渣、毛发、矿物质等在胃内凝结成块而形成。山楂中含有丰富的果胶和单宁酸,这些成分在胃酸的作用下容易凝结成不溶于水的沉淀,与山楂皮、纤维等混合在一起,形成坚硬的结石。尤其是空腹时食用山楂,胃酸分泌增多,更容易引发胃结石。
近期,某医院消化科接连收治了4例因食用山楂而引发胃结石的患者。其中,一位64岁的退休干部王女士,因空腹大量食用山楂并饮酒,导致胃痛、胸闷等症状。经检查,王女士胃内竟有一个10厘米×9厘米大小的山楂结石,且已导致胃壁溃疡。
医生提醒,胃结石的主要症状包括上腹不适、胀满、恶心、疼痛等,严重者还可合并胃溃疡、穿孔和腹膜炎。预防胃结石,应注意以下几点:
1. 避免空腹食用山楂;
2. 少量多餐,避免一次性食用过多山楂;
3. 饮食清淡,避免辛辣刺激性食物;
4. 保持良好的生活习惯,避免熬夜、过度劳累;
5. 如有胃痛、消化不良等症状,应及时就医。

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