自古以来,人们对健康长寿的追求从未停止。那么,长寿老人究竟有哪些长寿秘诀呢?让我们一起来看看吧。
一、粥:长寿老人的主食
从饮食习惯来看,长寿老人无一不喜欢喝粥。粥易于消化吸收,营养丰富,能够为身体提供充足的能量。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,他们尤其喜欢喝粥。每天早晨,他们都会将50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥,天天如此,从不间断。
二、小米:老人的最佳补品
小米被誉为“老人的最佳补品”,具有益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉等功效。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”小米富含多种维生素和矿物质,对于体弱有病的老人来说,是滋补身体的好选择。
玉米是长寿老人离不开的主食。美国医学会的研究发现,美国的土著居民印第安人几乎没有高血压和动脉硬化,这与他们长期食用玉米有关。玉米富含卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E等营养成分,能够有效预防高血压和动脉硬化。
四、牛奶:补充钙质,预防骨质疏松
喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是如此。牛奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。
五、鸡蛋:补充优质蛋白质,增强免疫力
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。鸡蛋富含优质蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。
六、红薯:抗癌、抗衰老、防止动脉硬化
红薯富含黏蛋白,能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。红薯还含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。红薯具有抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等多种功效。
七、豆腐:降低血铅浓度,保护肝脏
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。
八、大白菜:养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌
大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等营养成分,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
九、萝卜:化积滞、消食积、疗痰咳失音、止吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便
萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。
十、胡萝卜:提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分
胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
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