七招认清牛黄真假面目

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牛黄作为传统名贵中药材,其药用价值已被世界所公认。然而,由于牛黄药源匮乏,价格昂贵,市场上出现了大量假冒伪劣产品。本文将为您介绍七招识别牛黄真假的方法,帮助您选购到真正的牛黄。

首先,我们需要了解牛黄的基本特征。牛黄是黄牛的胆囊结石,呈卵形、不规则球形,大小不等。其颜色多为棕黄色,光滑细腻,少数粗糙或有裂隙。牛黄质地松脆易碎,断面呈黄色,有排列整齐的环状层纹,色深浅相间而重叠,在两层间有微小白点。气清香,味先微苦而后微甜,入口芳香清凉,嚼之不粘牙,可缓慢溶化,并能将舌和唾液染成黄色。

那么,如何辨别牛黄的真假呢?以下是一些常见的方法:

1. 伪制品:伪制品外观与天然牛黄相似,但味道苦涩,颜色较浅,质地较硬,不易碎。2. 假代牛黄:假代牛黄通常为其他动物的结石,如猪胆石、鸵鸟胆石等。其外观与天然牛黄不同,味道和药效也不相同。3. 掺伪品:掺伪品是将牛黄与葡萄糖等物质混合,使其重量增加。其外观与天然牛黄相似,但味道和药效明显下降。

除了以上方法,以下几招也可以帮助您辨别牛黄真假:

4. 天然牛黄:天然牛黄呈卵形、不规则球形,大小不等。外表常为棕黄色,光滑细腻,少数粗糙或有裂隙。体轻,质松脆易碎,断面黄色,有排列整齐的环状层纹,色深浅相间而重叠,在两层间有微小白点。气清香,味先微苦而后微甜,入口芳香清凉,嚼之不粘牙,可缓慢溶化,并能将舌和唾液染成黄色。

5. 管黄和肝黄:管黄和肝黄呈管状,表面不平,有横曲纹,因形如竹节,俗称“竹节黄”。外表红棕或棕褐色,有龟裂纹和小突点,常附有干燥后的皮膜(即胆管皮膜)。断面有较少的圈状层纹,有的中空,色较深。

6. 人工(合成)牛黄:为土黄色疏松粉末,也有制成不规则的球形或方形的。质较松,气清香而略腥,味微甜而后苦(而天然品相反),水溶液也能“挂甲”。与天然牛黄之主要区别:多为粉末状;块状者断面无明显的层纹;里外层颜色无区别;入口无清凉感。

7. 植入培育牛黄:外观性状与天然牛黄极为类似,但仔细观察,表面色泽较浅,无“挂乌金衣”;断面的环状层纹疏松,层与层之间极易剥离,中央可见明显的植入的牛黄晶核或塑料框架。

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