中风后遗症 中医药膳调

中风，又称脑卒中，是一种突发性急性脑血管疾病，常见病因包括高血压和脑血栓。尽管经过抢救，许多患者得以存活，但仍然会不同程度地丧失工作或生活能力，表现为半身不遂、手足瘫痪、语言不利、口眼歪斜等症状，即中风后遗症。

针对中风后遗症，中医药膳调理具有丰富的治疗经验。中医强调辨证施治，采用药物、针灸、推拿、功能锻炼等方法，并注重饮食调理，强调清淡、合理搭配、营养丰富。主食以大米、面粉、玉米、小米等为主；多吃豆制品及瓜果蔬菜，如芹菜、菠菜、白菜、萝卜、黄瓜、莲藕、橘子等；蛋白质以鱼类为最佳（鲤鱼除外），如黑鱼、黄鱼、鲫鱼等；少吃猪肉、牛肉等畜肉及其内脏；少吃盐、糖及辛辣刺激之品。

以下是一些常用的中医药膳调理方法：

一、益气活血

适用于气短乏力、肢软神疲、偏身麻木、肢体瘫痪、瘫肢肿胀等症状。例如，黄芪桂枝粥、黄芪肉羹、黄芪地龙瘦肉粥、虫草郁金鸡等。

二、补养肝肾

适用于偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉抖颤等症状。例如，栗子桂圆粥、芪杞炖鳖、二冬鱼肚粥、黄精珍珠牡蛎粥等。

三、健脾化痰

适用于头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运动不利、胸脘满闷、食少纳呆等症状。例如，山药葛粉羹、淮莲柠檬糊、橘皮山楂粥等。