警惕饮食中看不见的糖
甜味,作为四味中最受欢迎的口感,早已成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。然而,你是否知道,看似无害的甜食,却可能成为健康的隐形杀手?
近年来,随着生活水平的提高,人们对甜食的需求不断增加。据某健康组织调查,我国女性年均消耗64公斤甜品。然而,这看似甜蜜的背后,却隐藏着许多健康隐患。
首先,我们需要明确一点,并不是所有的糖分都是有害的。有机糖和可消化分解为葡萄糖的碳水化合物,比精制糖危害性要小。因此,在选择食品时,我们应该尽量选择低聚糖和糖醇类食品,减少甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味剂的摄入。
其次,一些看似健康的低脂或无脂食品,实际上可能添加了大量的糖分。例如,低脂或无脂酸奶,虽然减少了脂肪的摄入,但却增加了糖分的摄入。因此,在选择食品时,我们要仔细阅读营养成分表,避免被误导。
此外,一些烹饪酱料和加工果汁,也含有大量的糖分。面酱、番茄酱、沙拉酱等,所提供的热量有一半都来自糖分。而许多加工果汁,含糖量甚至超过了正常量。因此,我们在日常生活中,要尽量减少这些食品的摄入。
除了以上提到的食品,酒精类饮料也含有大量的糖分。最典型的是葡萄酒,在发酵过程中需添加糖分以适量提高酒精度。发酵后,葡萄酒中还会有残留糖分。因此,在享受美酒的同时,我们也要注意控制糖分的摄入。
总的来说,糖分并不是洪水猛兽,但过量摄入却会对我们的健康造成危害。为了保持健康,我们需要养成良好的饮食习惯,合理控制糖分的摄入。
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王玉林
中国中医科学院广安门医院保定医院 中医内科
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