生活中,许多人为了降低中药汤剂的苦味,往往会添加一些糖分,然而这种做法却会影响药效。中医认为,中药的不同性味具有不同的功效,如苦味药具有燥湿、泻火的作用,而甘味药则具有补益、止痛的功效。若在服用汤药时添加糖分,则会改变药液原有的药性,影响治疗效果。
那么,如何减轻中药汤剂的苦味呢?以下是一些实用的小妙招:
1. 控制温度:将药液冷却至20-36摄氏度之间,这样既容易快速服用,又感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2-37.2摄氏度,当汤药温度与舌的温度相近时,味觉神经的感觉最灵敏,此时喝汤药感觉味道最苦。而汤药温度高于38摄氏度则可能会烫伤口腔黏膜,因此20-36摄氏度之间是最好的选择。
2. 掌握位置:舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根,因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液;服用较苦的药丸时,也应将药放在舌尖,然后用温开水迅速送服。
3. 喝药速度:喝药的速度越快,受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法,饮满一口后快速吞下;也可用汤匙直接将药液送至舌根而顺势咽下。
4. 凉水漱口:喝药后立刻用凉水漱口,然后喝适量温开水,这样既有利于胃肠道对药物的吸收,又可在一定程度上缓解药液的苦味。必要时可嚼一块口香糖,及时去除口腔中的异味。
5. 适当添加调味品:在一些补益类汤药中加入大枣或甘草可减轻汤液苦味,还可以增强补益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾凉的药汤中加一勺蜂蜜也可以减轻苦味,但是腹泻和糖尿病患者不适合。如果服汤药时出现了恶心、呕吐现象,可在喝汤药前喝少量生姜汁或嚼服2-3片生姜片。此外,在服药前不吃糖和其他甜味食品也很重要。
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