保全羊肉营养的几点注意
冬季是羊肉消费的高峰期,羊肉性味甘温,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐以及钙、磷、铁等营养成分,具有温补作用,对气喘、气管炎、肺病及虚寒体质的病人具有很好的食疗效果。
然而,羊肉的烹饪方法众多,不同的烹饪方式对羊肉的营养成分影响也不同。以下是一些常见的羊肉烹饪方法及其特点:
1. 炖羊肉
炖羊肉是最为传统的羊肉烹饪方法,既能吃肉又能喝汤。炖煮过程中,羊肉中的蛋白质、脂肪等营养成分得以充分释放,汤中的营养成分也非常丰富。常见的炖羊肉汤有当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤等,这些汤品具有很好的滋补作用。
2. 烤羊肉
烤羊肉是一种非常受欢迎的羊肉烹饪方法,其特点是肉质鲜嫩多汁。在烤制过程中,羊肉中的脂肪会逐渐流失,因此烤羊肉的脂肪含量相对较低。但需要注意的是,烤制过程中羊肉中的蛋白质和维生素等营养成分也会有所损失。
3. 涮羊肉
涮羊肉是一种简单快捷的羊肉烹饪方法,能够较好地保留羊肉中的活性营养成分。涮羊肉时,肉片要切得薄一些,在沸腾的锅中烫1分钟左右,直到肉片变色即可食用。涮羊肉汤中的营养成分相对较少,因此不建议长时间饮用。
4. 炸羊肉
炸羊肉是一种口感酥脆的羊肉烹饪方法,但其缺点是热量较高,营养成分损失较大。此外,油炸食品还容易产生致癌物质,因此不建议经常食用。
需要注意的是,羊肉性温,不适合所有人群食用。患有口舌生疮、眼睛红肿、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛、腹泻、服用中药方中有半夏、石菖蒲等病症的人不宜食用羊肉。此外,进食羊肉后不宜立即喝茶,否则可能导致排便不畅或大便秘结。
本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
![](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/ecf107fd-0a2f-4dfb-8681-590f62deed9a.png)
大家还在看
![河北石家庄市孕妇33周羊水偏少在线咨询](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
河北石家庄市孕妇33周羊水偏少在线咨询
#孕妇健康 #孕33周 #羊水偏少 #互联网医院 #在线咨询 #产科医生 #羊水偏少 #在线咨询 #产科医生 #互联网医院
![北京西城区孕妈妈羊水偏少疑虑解除,互联网医院产科医生专业解答](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
北京西城区孕妈妈羊水偏少疑虑解除,互联网医院产科医生专业解答
#产科医生解答 #互联网医院 #产科咨询 #医疗服务 #羊水指数咨询 #互联网医院服务 #北京产科 #孕妈妈疑虑解除 #羊水指数 #医生耐心
![羊肉最益肾的吃法是配合豆类](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
羊肉最益肾的吃法是配合豆类
#羊肉 #黑豆 #中医 #羊肉养生 #羊肉与南瓜 #养生 #中药 #羊肉禁忌 #豆酱 #羊肉食用禁忌 #羊肉补肾 #羊肉与中药 #羊肉与中医 #羊肉与西瓜 #补肾 #食疗 #羊肉食疗 #黑豆功效
![安徽合肥市产科线上问诊优生和遗传咨询](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
安徽合肥市产科线上问诊优生和遗传咨询
#线上问诊 #线上问诊 #互联网医院 #互联网医院 #羊穿报告 #优生 #遗传咨询 #羊穿报告 #优生 #遗传咨询
![河北衡水孕妈妈羊水少问题解决,感谢京东互联网医院医生的专业与关怀](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
河北衡水孕妈妈羊水少问题解决,感谢京东互联网医院医生的专业与关怀
#线上问诊 #肾盂分离 #京东互联网医院 #京东互联网医院 产科 #线上问诊 豆浆增羊水 #孕检 #产科医生 #河北衡水 孕检 #羊水少 #豆浆增羊水 #羊水少 孕妈妈 #肾盂分离 治疗
![山东临沂市妇幼保健院产科:25+2周孕妇羊水少如何处理?](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
山东临沂市妇幼保健院产科:25+2周孕妇羊水少如何处理?
#羊水少处理 #羊水穿刺 #产科医生 #山东临沂市 #产科医生 #互联网医院 #羊水少 #胎儿医学 #排畸彩超 #胎儿医学门诊
![北京朝阳区产科羊水数值在线问诊](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
北京朝阳区产科羊水数值在线问诊
#DHA #在线问诊 #在线问诊 #产科 #北京朝阳区 #产科 #DHA补充 #羊水 #健康咨询 #羊水数值
![北京西城区产科线上问诊:羊水过多问题解答](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
北京西城区产科线上问诊:羊水过多问题解答
#线上问诊 #线上问诊 #京东互联网医院 #京东互联网医院 #糖尿病孕妇 #糖尿病孕妇 #羊水过多 #产科咨询 #羊水过多 #产科咨询
![安徽合肥市互联网妇科医院在线咨询:怀孕期间叶酸吸收能力问题](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
安徽合肥市互联网妇科医院在线咨询:怀孕期间叶酸吸收能力问题
#罕见病患者 #罕见病 #医疗支持 #怀孕 #叶酸 #家族史 #怀孕期间叶酸 #家族史 #羊水穿刺检查 #羊水穿刺
![北京通州区患者体验:营养科专家线上解答羊奶粉疑问](https://img14.360buyimg.com/imagetools/jfs/t1/188961/1/44914/13526/664df7c8F6e09623d/c595d1c86d9fda1a.jpg)
北京通州区患者体验:营养科专家线上解答羊奶粉疑问
#线上问诊 #羊奶粉 #线上咨询 #羊奶 #营养咨询 #营养科 #互联网医院 #健康生活 #互联网医院 #健康 #北京通州区
无羊水医院推荐专家
无羊水地区推荐专家
无羊水 患友问诊
孕期羊水管理与饮食调整咨询
孕期中孕妇对羊水的关注度高,针对羊水量的问题询问医生能否通过饮食调整改善。患者女性
男 42 2024-09-08 10:34:25
孕妇破水咨询
孕39周多孕妇,间断性流出透明液体,疑似破水,无其他不适症状。患者女性29岁
男 36 2024-09-08 10:34:25
孕妇疑似破水情况咨询
孕妇疑似破水症状咨询,患者描述偶有姨妈痛感,医生询问详细症状并排除破水可能,建议观察胎动,明日可超声检査羊水量。患者女性23岁
女 1 2024-09-08 10:34:25
胎儿头围偏大咨询及羊水情况了解
孕36周+1,胎儿头围偏大2周,羊水正常,急诊彩超时间短。患者女性25岁
男 9 2024-09-08 10:34:25
粉色分泌物与羊水混淆的诊断与建议
怀孕期间出现粉色分泌物,担心是否为羊水破裂,服用孕妇维生素和感冒药,希望了解具体情况。患者女性
男 17 2024-09-08 10:34:25
孕妇羊水检测与pH值的关系
孕妇担心羊水的pH值是否正常,想知道如何正确检测和解读结果。患者女性
男 40 2024-09-08 10:34:25
孕晚期羊水问题咨询及医生建议
孕晚期体位改变时有液体流出,颜色深,疑似羊水。患者女性27岁
女 49 2024-09-08 10:34:25
疑似羊水问题医疗咨询服务
身体不适,疑似羊水问题,寻求医疗咨询。患者女性
女 47 2024-09-08 10:34:25
孕妇补羊水方法咨询
孕妇因不喜欢喝水而寻求其他补羊水方法。了解到羊水情况并询问椰子水是否有助于补羊水。患者女性22岁
男 50 2024-09-08 10:34:25
孕期营养咨询
孕27周孕妇咨询孕期营养问题,关注DHA和其他营养素的补充对改善羊水的作用。患者女性
男 64 2024-09-08 10:34:25
*本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
![广告图片](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/3091b328-e8b4-4082-9175-02332118d2ff.png)
![关闭icon](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/d44c4b5b-8206-45b2-85e6-12408f369b3e.png)
0
0
0