专家辟谣！生吃大蒜不防甲流

近年来，关于大蒜能否预防甲流的说法在民间广为流传。那么，大蒜真的具有预防甲流的作用吗？本文将结合中西医专家的观点，为您揭开大蒜与甲流之间的神秘面纱。

首先，我们来看看中医专家的观点。市中医院副院长雷正荣表示，大蒜的主要作用是预防消化道疾病，如急性、慢性肠炎和胃炎，以及呕吐、腹痛、腹泻等疾病。从中医理论来讲，大蒜具有固表除邪、调和匀卫、滋养脾胃的作用，可以预防人体受到外邪侵犯，包括病毒从呼吸道（口、鼻）进入。因此，大蒜在民间被广泛用于预防多种疾病，包括感冒。

然而，西医专家则表示，目前还没有研究证明大蒜对预防甲流具有独特作用。大坪医药消化内科主任陈东风指出，大蒜素肠溶胶囊是常见的抗真菌和霉菌药物，其对病毒是否有抑制和杀灭作用，研究较少，也不确切。

此外，记者走访了部分医院、药房和超市，发现重庆市民对大蒜防甲流的说法反应相对冷淡。大坪医院、西南医院等大型医院称，大蒜素肠溶胶囊是处方药，没有出现有市民主动要求使用的情况。市场上的大蒜销售也趋于平稳，并未出现涨价或抢购风。

那么，如何正确食用大蒜呢？陈东风主任表示，大蒜杀菌主要是通过内含的大蒜素完成，高温会破坏大蒜素，熟食大蒜就没有杀菌作用。因此，最好将大蒜捣碎，放置10分钟，充分氧化后生食。此外，生吃大蒜还有以下注意事项：

1. 每天不应超过3瓣。大蒜多吃了会出现头晕、心情烦躁、肠胃难受等症状。

2. 将大蒜切成丝、片，加上调味盐等食用。

3. 千万不要在空腹情况下吃大蒜。

4. 最好就着其他菜品和米饭等食品一块吃。

最后，关于吃蒜后口臭的问题，以下方法可帮你快速去除口中异味：

1. 吃大蒜后喝一杯牛奶。

2. 可在一杯沸水里，加入一些薄荷和新鲜柠檬汁饮用。

3. 取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。

4. 取新鲜金橘5-6枚，洗净嚼服。

5. 蜂蜜1匙，温开水1小杯冲服。

6. 取山楂30枚，文火煨黄、煮汤，加冰糖少量，每次1小碗。

7. 用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。