冬季寒冷,是进补养生的好时节,特别是对于平日里容易体虚气弱的女性来说,更是不容错过的机会。以下介绍一些具有美容养颜功效的食物,帮助女性朋友们度过一个美丽温暖的冬天。
1. 胡桃和芝麻:延缓衰老,滋补养颜
胡桃,又称长寿果,具有强身健脑、养颜益容的功效。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,能增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,是日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。胡桃和芝麻中富含的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力。将胡桃肉和黑芝麻研碎合用,更可事半功倍,特别适合用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者食用。
2. 鸽肉、羊肉、海参、淡菜:改善女性冷感症,增强抵抗力
许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等原因,导致机体抵抗力降低,抗寒能力减弱,出现全身血液循环不良,或肢体末梢血管血液循环障碍,躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为“女性冷感症”,在冬季尤甚。这类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。
鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9.5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,民间有“一鸽九鸡”的说法。鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补。中医称“人参补气、羊肉补形”,羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。
海参为“海味八珍”之一,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,胆固醇含量几乎为零,常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,还可增强机体免疫力。
淡菜蛋白质含量极高,其营养价值甚至超过海参,有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。
3. 刀豆鸽肉汤、海参羊肉淡菜汤:滋补养生,美容养颜
刀豆鸽肉汤:壮阳散寒和中健胃。材料:鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
海参羊肉淡菜汤:暖肾补虚益劳。材料:海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

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