宝宝喝酸奶的注意事项

宝宝喝酸奶需要注意哪些事项？本文将围绕宝宝喝酸奶的适宜年龄、选购方法、饮用时间等方面展开，帮助家长们更好地为宝宝选择合适的酸奶。

一、宝宝喝酸奶的适宜年龄

一般来说，宝宝在1周岁以上可以开始尝试少量喝酸奶。酸奶中的蛋白质分子较大，不易消化吸收，因此不适合1岁以下的宝宝食用。

3岁以前的宝宝，建议以配方奶粉为主，因为配方奶粉的营养成分比较全面，能够满足宝宝生长发育的需要。

二、酸奶的制作过程及营养价值

酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌，在30℃左右的环境中培养4-6小时发酵而成。酸奶营养丰富，容易消化吸收，还能刺激胃酸分泌。

乳酸菌在肠道繁殖，可以抑制一些腐败菌的繁殖，调整肠道菌相，防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外，牛奶中的乳糖也大部分被发酵成乳酸，对“乳糖不耐症”的人，不易出现腹痛腹泻的现象。

三、如何选购酸奶

1. 查看标签标识

在购买酸奶时，要仔细查看标签标识，特别是配料表和产品成分表。酸奶的配料表中，蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中，一般都会出现“水”和“山梨酸”，蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。

2. 考虑宝宝口味

酸奶分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异，但营养价值没有区别。酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。建议给宝宝选择原味酸奶。

3. 仔细品尝

酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的口味，但酸奶饮料的奶味就淡多了，而且大多有水果味。

四、宝宝喝酸奶的注意事项

1. 鉴别品种

市场上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

2. 饭后2小时左右饮用

空腹时不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在PH5.4以上，如果在空腹时喝乳酸菌奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

3. 不要加热

乳酸菌奶中对人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。

4. 要饮后及时漱口

酸奶对牙齿的腐蚀性很大，喝完后应该立即漱口。

5. 不宜与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，而失去营养和保健作用。

6. 睡觉之前饮用

乳酸菌奶除了具有非常多的对人体有益的营养成分外，还拥有着其它很多的功效。在睡觉之前饮用乳酸菌奶，不仅能让你获得乳酸菌奶丰富的营养，同时还能够帮助消化和安神。

7. 不要过早给婴儿喂食

酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

8. 买酸奶要选冷藏柜里的

超市里摆放在冷藏柜外面的酸奶已经不具备2℃～6℃冷藏的条件，其口味和营养价值也就无法保证了。