光晟食品、易初莲花即食熟肉制品抽检未过关

随着生活节奏的加快，即食熟食因其便捷性受到越来越多都市人的青睐。然而，近日广州市消费者委员会公布的比较试验结果显示，即食熟肉制品和糕点产品的合格率均不理想，引发社会广泛关注。

此次比较试验共涉及44批次即食熟食样品，包括26批次即食熟肉制品和18批次即食糕点产品。检测结果显示，微生物指标超标严重，其中19批次样品菌落总数超标，24批次样品大肠菌群超标。部分样品还检出了金黄色葡萄球菌、亚硝酸盐残留量超标等问题。

针对这一现象，专家提醒消费者，在选购即食熟食时应注意以下几点：

1. 选择知名品牌和正规渠道购买；

2. 检查产品包装是否完好，生产日期和保质期是否清晰；

3. 注意产品色泽和气味，避免购买外观异常或气味刺鼻的产品；

4. 适量食用，避免长期过量摄入。

此外，消费者还可通过关注食品安全相关信息，提高自我保护意识，共同维护食品安全。