糖友享用月饼要“科学”

中秋佳节，月饼作为传统美食，却让许多糖尿病患者犯了难。每年中秋过后，总会有一些糖尿病患者血糖骤然升高，原因大多归结于‘管不住嘴巴’。那么，糖尿病患者究竟该如何享用月饼，才能既满足节日气氛，又避免血糖失控呢？

首先，我们需要了解月饼的成分和特性。月饼的主要成分包括面粉、白糖、油脂以及各种配料，如莲蓉、枣泥、水果、豆沙、蛋黄等。这些成分使得月饼成为高热量、高糖、高脂肪的食品。每100克月饼的能量在300至600千卡之间，相当于两碗米饭的热量，甚至更高。因此，糖尿病患者应严格控制月饼的摄入量。

无糖月饼虽然使用了其他甜味剂代替蔗糖，但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点。因此，即使是无糖月饼，糖尿病患者也不能过量食用。

那么，糖尿病患者如何科学享用月饼呢？以下是一些建议：

1. 适量食用：糖尿病患者可以适量品尝月饼，但需严格控制摄入量，避免过量。

2. 食物交换：如果当天食用了月饼，应相应减少主食和油脂的摄入量，保持饮食平衡。

3. 适量运动：适当增加运动量，帮助消耗掉过多的热量。

4. 注意搭配：节日聚餐时，注意主食、副食的搭配，避免过多摄入高脂肪、高糖食物。

5. 监测血糖：节日期间，糖尿病患者应定期监测血糖，及时调整饮食和用药。

此外，糖尿病患者还可以选择一些低糖、低脂、低热量的月饼，如五谷杂粮月饼、豆沙月饼等，以降低血糖波动风险。

总之，糖尿病患者在中秋节期间要科学享用月饼，既要满足节日氛围，又要保持血糖稳定。通过合理的饮食、适量的运动和血糖监测，糖尿病患者可以度过一个健康、愉快的中秋佳节。