苹果卖相不好有可能更有营养!

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苹果作为我们日常生活中常见的果品,不仅美味可口,而且营养丰富。据营养专家介绍,苹果中富含多种维生素和酸类物质,对人体健康具有诸多益处。

然而,很多人在食用苹果时,往往注重苹果的外观,认为卖相好的苹果营养价值更高。实际上,这种观点并不准确。研究表明,苹果的卖相与其营养价值并无直接关系。

天津市营养协会理事长付金如表示,苹果在采摘、运输过程中,容易受到氧化作用的影响,导致苹果表面出现黄斑,口感变差。但这并不意味着苹果的营养价值降低。相反,这些苹果中的营养元素并未丢失,反而可能因为氧化作用,使部分营养成分更加丰富。

此外,付金如还提醒,吃苹果时不宜过快。长时间咀嚼苹果,可以促进唾液和胃液的分泌,有利于人体对苹果营养元素的吸收和消化。对于胃肠道不大好的人,尤其需要注意这一点,以免引起消化不良。

除了苹果,日常生活中,我们还可以通过以下几种方式提高自身的营养摄入:

1. 均衡饮食:保持饮食多样化,摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

2. 适量运动:运动可以提高新陈代谢,促进营养物质的吸收和利用。

3. 充足睡眠:保证充足的睡眠,有利于身体恢复和健康。

4. 保持良好的心态:积极乐观的心态有助于提高免疫力,预防疾病。

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