夏日炎炎,海蜇成为了许多家庭餐桌上的佳肴。海蜇低脂肪、高蛋白、富含多种微量元素,对于心血管疾病的预防和治疗具有显著效果。
那么,如何挑选优质海蜇呢?海蜇加工后主要分为海蜇皮和海蜇头两种。海蜇皮呈半透明圆片状,质地坚韧,优质海蜇皮颜色洁白或乳白,片大平整,肉质厚实,无杂色黑斑。若海蜇皮形状不整、肉薄、颜色深浅不一、肉质层破裂,则可能为劣质产品。海蜇头则由海蜇的下部头、触手等部位腌制而成,口感更松脆。
好的海蜇头呈白色、黄褐色或红琥珀色,肉质厚实,无泥沙等杂质,口感松脆有韧性。若海蜇头颜色深、光泽差、质地酥软,则不建议购买。
挑选到优质海蜇后,还需注意加工方法。海蜇经过盐矾处理,需先用清水浸泡几小时,然后反复清洗后沥干。海蜇适合凉拌或做汤,但不宜煮太久,以免缩水或融化。海蜇刚做好的时候肉质较硬,需放置一段时间,待其氧化后口感更佳。
除了食用海蜇,我们还应关注心血管健康。心血管疾病是中老年人常见的健康问题,预防和治疗心血管疾病需要从饮食、运动、生活习惯等多方面入手。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、保持良好心态,都是预防和治疗心血管疾病的有效方法。
如果您或家人患有心血管疾病,建议及时就医,寻求专业医生的帮助。根据医生的建议,制定合理的治疗方案,有助于控制病情,提高生活质量。
此外,以下科室与心血管疾病相关:
- 心血管内科
- 心胸外科
- 康复科
- 神经内科
- 内分泌科

文章 失眠症与心脏病患者的睡眠管理


康复之路
文章 糖尿病怎么样做营养粥


绿色医疗倡导者
文章 怎么样饮食防止糖尿病发生


远程医疗新视界
文章 糖尿病眼病抽烟会怎么样


医疗之窗
文章 糖尿病并发证会怎么样


医学奇迹见证者
文章 糖尿病不检查会怎么样


老年健康守护者
文章 糖尿病不治疗会怎么样


生命之光传递者
文章 糖尿病治疗曙光科室怎么样


医疗之窗
文章 高思华治疗糖尿病怎么样


家庭医疗小助手
文章 辽宁医院治疗糖尿病怎么样


药事通
80岁老人有心脏病,想知道能否补充氨基酸口服液?
就诊科室:营养科
总交流次数:19
老人有心脏病和胆结石,想知道是否可以喝某饮品?
就诊科室:中医内科
总交流次数:3
心脏病患者担心用药的副作用,想了解如何安全用药。
就诊科室:药剂科
总交流次数:24


肖爱莲
主任医师
呼吸内科
太原钢铁(集团)有限公司总医院

吴祥诚
副主任医师
心血管内科
云南省滇东北中心医院

李波
主治医师
呼吸内科