女人多吃西兰花 远离乳腺癌

近年来，乳腺癌已经成为女性健康的一大杀手。据美国癌症协会网站报道，美国营养学家呼吁女性朋友们在秋季多食用西兰花，这是因为此时西兰花的营养含量最高，有助于预防乳腺癌。

西兰花被誉为“天赐的良药”和“穷人的医生”，其丰富的营养价值和药用功效使其备受关注。研究表明，常吃西兰花可以起到爽喉、开音、润肺、止咳的作用，长期食用还可以降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。

西兰花中含有丰富的类黄酮，这种物质具有防止感染、清理血管、降低胆固醇、防止血小板凝结等作用，从而降低心脏病和中风的发病率。此外，西兰花还能杀死导致胃癌的幽门螺旋菌，对预防胃癌具有神奇的功效。

西兰花中的维生素K含量丰富，对于预防皮肤瘀伤和促进血液凝固具有重要作用。对于那些皮肤容易受伤的人来说，多吃西兰花是补充维生素K的最佳途径。

除了上述功效，西兰花还具有以下保健作用：

1. 增强免疫力：西兰花富含维生素C和维生素A，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 降低血糖：西兰花中的膳食纤维可以降低血糖，对于糖尿病患者具有辅助治疗作用。

3. 抗氧化：西兰花中的抗氧化物质可以清除体内自由基，延缓衰老。

4. 预防心血管疾病：西兰花中的钾和钙可以降低血压，预防心血管疾病。

5. 健脑益智：西兰花富含磷脂，有助于提高记忆力，预防老年痴呆症。