田螺烂南瓜致3岁女孩暴毙(图)

近年来，因食物中毒导致儿童死亡的案例屡见不鲜。近日，宜宾翠屏区发生的一起悲剧再次敲响了食品安全警钟。

8月29日早晨，彭万辉一家三口食用了油炸田螺和炒南瓜片，随后出现不同程度的腹痛症状。不幸的是，彭万辉3岁的女儿病情严重，经医院抢救无效不幸身亡。目前，当地卫生部门已介入调查，初步判断死亡原因可能是亚硝酸盐中毒。

亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，过量摄入会对人体造成严重危害。食用腐烂变质的蔬菜、瓜果或腌制不透的泡菜等，都可能摄入过多的亚硝酸盐。因此，我们应时刻警惕食品安全问题，尤其是儿童，他们的身体抵抗力较弱，更容易受到食物中毒的威胁。

以下是一些预防食物中毒的建议：

• 购买新鲜蔬菜、瓜果，避免购买腐烂变质的食物。
• 妥善保存食物，避免交叉污染。
• 食用前彻底清洗食物，尤其是蔬菜和水果。
• 注意腌制食品的储存条件，避免亚硝酸盐含量过高。
• 定期对厨房进行清洁消毒，确保食品安全。

在此，我们呼吁广大市民提高食品安全意识，共同营造一个健康、安全的饮食环境。