近年来,因食物中毒导致儿童死亡的案例屡见不鲜。近日,宜宾翠屏区发生的一起悲剧再次敲响了食品安全警钟。
8月29日早晨,彭万辉一家三口食用了油炸田螺和炒南瓜片,随后出现不同程度的腹痛症状。不幸的是,彭万辉3岁的女儿病情严重,经医院抢救无效不幸身亡。目前,当地卫生部门已介入调查,初步判断死亡原因可能是亚硝酸盐中毒。
亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,过量摄入会对人体造成严重危害。食用腐烂变质的蔬菜、瓜果或腌制不透的泡菜等,都可能摄入过多的亚硝酸盐。因此,我们应时刻警惕食品安全问题,尤其是儿童,他们的身体抵抗力较弱,更容易受到食物中毒的威胁。
以下是一些预防食物中毒的建议:
- 购买新鲜蔬菜、瓜果,避免购买腐烂变质的食物。
- 妥善保存食物,避免交叉污染。
- 食用前彻底清洗食物,尤其是蔬菜和水果。
- 注意腌制食品的储存条件,避免亚硝酸盐含量过高。
- 定期对厨房进行清洁消毒,确保食品安全。
在此,我们呼吁广大市民提高食品安全意识,共同营造一个健康、安全的饮食环境。
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患者因食用烤串后出现胃部不适、腹泻和胃绞痛的症状,怀疑是食物中毒引起的肠胃不适。
就诊科室:药剂科
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患者询问吃了过期糖果后的健康影响。
就诊科室:中医内科
总交流次数:12
成人因食用未煮熟的牛肉火锅导致拉肚子,已持续两天,每天拉5-6次,肚子仍不舒服。
就诊科室:药剂科
总交流次数:4
赵丽
副主任医师
消化内科
空军军医大学唐都医院
常瑜
主任医师
中医内科
黑龙江省农垦牡丹江管理局中心医院
郭予斌
主治医师
消化内科