近年来，食品安全问题备受关注。近日，国家质检总局公布了一项重要抽检结果，对全国10个省、直辖市、自治区的64家企业生产的100种麦片进行了监督抽查。结果显示，共有13种麦片产品不合格，其中2个批次更是检出了致病菌，引发了公众的担忧。

据了解，这13种不合格的麦片中，有11种微生物指标超标。例如，北京美多维食品有限公司生产的两个批次燕麦片，霉菌含量超标；金华市大地食品有限公司生产的“善合”牛奶加钙燕麦片，大肠菌群、霉菌含量超标；长沙汇能食品有限公司生产的“汇能南山”原味营养麦片，金黄色葡萄球菌、霉菌含量超标；桂林康泰食品有限公司生产的“汇金源”中老年加钙燕麦片，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和霉菌含量超标。

值得注意的是，这些不合格的麦片产品中，还包含常州新区怡泰食品有限公司和深圳万基药业有限公司保健品厂各有一批次麦片检出安赛蜜。根据相关标准，麦片中不得检出安赛蜜。这表明，部分企业在生产过程中，可能存在违规添加食品添加剂的行为。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全。对于不合格的麦片产品，相关部门已进行了查处，并要求企业立即停止生产和销售。同时，提醒广大消费者，在购买麦片时，要选择正规渠道，仔细查看产品标签，避免购买到不合格产品。

为了保障食品安全，相关部门将继续加强对食品生产企业的监管，严厉打击违法行为。同时，也提醒广大消费者，要提高食品安全意识，关注食品安全问题，共同营造一个安全放心的食品消费环境。