夏末护肝药膳“带毒”养生

随着夏季的结束，进入夏末时节，人体肝功能容易出现波动。乙肝病毒携带者和乙肝患者，需要特别注意肝功能的保养。合理平衡膳食，科学养生，是保持肝脏健康的关键。

乙肝病毒携带者在我国总人口中占比约10%，其中20%的人会出现临床症状。在发病者中，又有约20%的人会出现肝硬化、腹水，甚至肝癌。因此，对于乙肝病毒携带者和乙肝患者来说，重视饮食调养至关重要。

以下是一些适合乙肝病毒携带者的养生汤品：

1. 黄芪红枣汤

原料：黄芪12克，红枣10枚。

制法：将黄芪、红枣加水煎煮，加入少许白糖，饮汤吃枣，每日一次。

功效：补气养血、益肝，提高免疫功能。适合抵抗力低下的乙肝病毒携带者。

2. 杞子蒸蛋

原料：枸杞子10克，鸡蛋1个，花生油3-5毫升，也可加调料。

制法：鸡蛋加水打散，加入枸杞子、花生油，蒸熟即可。

功效：养血补肝肾、柔肝。适合乙肝病毒携带者和低蛋白血症者。

3. 蜂皇浆冻干粉（胶囊）

服法：遵医嘱，或每日1-2粒。

功效：滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒。提高机体免疫功能，促进细胞再生，抗衰老。适合乙肝病毒携带者和低蛋白血症者。

特别提醒：乙肝病毒携带者和乙肝患者应避免食用对肝细胞有损伤及容易致癌变的食物，如酒和含酒精饮料、含亚硝胺的腌制和熏制食品、含黄曲霉素的霉变花生和花生油等霉变食品。

除了饮食调养，保持良好的心态，避免过度劳累，定期进行肝功能检查，也是维护肝脏健康的重要措施。