高血压饮食讲究“5不过”
高血压是一种常见的慢性疾病,其发病原因复杂,与遗传、环境、饮食等因素密切相关。而饮食在高血压的预防和治疗中扮演着至关重要的角色。中医认为,食物有五味:酸、苦、甘、辛、咸,而高血压患者应注重五味的合理搭配,遵循“五不过”原则,以维护身体健康。
首先,高血压患者应限制食盐摄入。过多的盐分会导致血压升高,加重病情。建议每日食盐摄入量不超过6克,包括酱油、咸菜、味精等调味品中的盐分。
其次,要限制糖分的摄入。过多的糖分会导致体重增加,进而引起血压升高。建议主食以粗细搭配为主,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等,少吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等含糖量高的食物。
第三,要限制脂肪的摄入。过多的脂肪会导致体重增加,加重心脏负担,引发高血压。建议少吃肥肉、动物油脂、奶油糕点、棕榈油等高脂肪食物,以及蛋黄、动物内脏、鱼子、鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物。每天牛奶或酸奶摄入量不超过250克,肉类控制在75克以内,以瘦肉为主。
第四,要限制饮酒。饮酒会导致血压升高,加重病情。建议男性每日酒精摄入量不超过30克,女性减半,孕妇不饮酒。不提倡饮用高度烈性酒。
第五,要限制苦味的摄入。过多的苦味食物会导致食欲不振,影响消化吸收。建议适量食用苦味蔬菜,如苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜等,但不宜过多。
除了饮食调整外,高血压患者还应注意适当运动,保持心情舒畅,以维持身体健康。
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