女人多吃西兰花 远离乳腺癌

西兰花，被誉为‘天赐的良药’和‘穷人的医生’，是一种营养价值极高的蔬菜。常吃西兰花不仅可以爽喉、开音、润肺、止咳，还能有效降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病风险。

据美国癌症协会网站报道，秋季是西兰花营养含量最高的时期，建议人们多食用。西兰花中含有丰富的类黄酮，可以防止感染、清理血管、降低胆固醇氧化、防止血小板凝结，从而降低心脏病和中风的发病率。

研究表明，西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇的功效。此外，西兰花还含有丰富的维生素K，有助于皮肤健康，防止皮肤因缺乏维生素K而变得脆弱。

除了抗癌、降血脂、抗感染等功效，西兰花还有以下益处：

1. 增强免疫力：西兰花含有丰富的维生素C和E，以及硒等抗氧化物质，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 保护视力：西兰花中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，有助于保护视力，预防眼部疾病。

3. 抗衰老：西兰花中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。

4. 利尿消肿：西兰花中的钾元素有助于利尿消肿，缓解水肿症状。

5. 促进消化：西兰花中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。

在日常生活中，我们可以通过以下方式摄入西兰花：

1. 炒西兰花：将西兰花洗净切成小朵，用油盐调味，快速翻炒即可。

2. 西兰花汤：将西兰花与鸡肉、豆腐等食材一起炖煮成汤。

3. 西兰花沙拉：将西兰花与各种蔬菜、水果一起制作成沙拉。