英国推广“边角料”美味

近年来，我国医疗行业在疾病诊断和治疗方面取得了显著进展。然而，许多患者在治疗过程中，往往忽视了饮食和营养的重要性。事实上，合理的饮食和营养摄入对于疾病的恢复和预防至关重要。

正如英国伦敦食品协会发起的“边角料”巧烹美味活动所倡导的，我们应珍惜食物，减少浪费。在日常生活中，我们可以通过以下方式，利用食物“边角料”为健康加分：

1. 碎肉、干面包等“边角料”可以制作成肉丸、肉饼等美味佳肴，不仅营养美味，还能减少食物浪费。

2. 略显干瘪的豌豆、胡萝卜等蔬菜可以与肉类、豆类等搭配，做成营养丰富的炖菜或汤品。

3. 粥、面食等主食可以加入各种“边角料”，如玉米粒、蔬菜丁等，增加口感和营养价值。

4. 利用水果的“边角料”，如苹果核、橙皮等，可以制作成果酱、果冻等食品。

5. 日常生活中，我们还可以通过合理搭配膳食，保证营养均衡，预防疾病的发生。

此外，以下几种疾病与饮食和营养密切相关，患者应注意合理饮食，预防疾病：

1. 高血压：高血压患者应限制钠盐摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻食物。

2. 糖尿病：糖尿病患者应控制糖分摄入，多吃富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜等。

3. 肥胖：肥胖患者应控制热量摄入，多吃蔬菜、水果和粗粮，少吃油腻食物。

4. 缺铁性贫血：缺铁性贫血患者应多吃富含铁质的食物，如红肉、动物内脏、豆类等。

5. 骨质疏松：骨质疏松患者应多吃富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、鱼类等。